微波爐加熱不當(dāng)可致病
用微波爐加熱冷凍食品也許非?旖莘奖,但是食品沒(méi)有被充分加熱,人食用后可能會(huì)致病。美國(guó)12個(gè)州的32人因食用冷凍食品導(dǎo)致沙門(mén)氏菌中毒后,美國(guó)政府于近日發(fā)布一條新通知,告誡消費(fèi)者要徹底加熱冷凍雞肉。
專(zhuān)家指出,微波爐存在的問(wèn)題是,微波加熱并不均勻,殘留的一些沒(méi)熱透的區(qū)域可成為大腸埃希氏菌、沙門(mén)氏菌或李氏桿菌等危險(xiǎn)細(xì)菌的滋生地。因此用微波加熱任何東西,不管是冷凍的還是解凍的生肉,都可能引起一些不良后果。
微波產(chǎn)生短無(wú)線電波,能穿透食品大約1英寸。食品安全專(zhuān)家表示,因?yàn)槲⒉訜岵痪鶆,因此它比火爐或烤箱加熱存在的安全隱患更多。隨著時(shí)間推移,微波會(huì)損失一些能量,一些更短的微波也許無(wú)法產(chǎn)生足夠的能量,將食品加熱到可以安全食用的程度。專(zhuān)家表示,雖然遵循說(shuō)明書(shū)會(huì)有一些幫助,但是烹飪生食時(shí)最好用火爐、烤架或烤箱加熱。
相關(guān)熱詞搜索:微波爐加熱不當(dāng)可致病 專(zhuān)家指出,微波爐存在的問(wèn)題是,微波加熱并不均勻,殘留的一些沒(méi)熱透的區(qū)域可成為大腸埃希氏菌、沙門(mén)氏菌或李氏桿菌等危險(xiǎn)細(xì)菌的滋生地。因此用微波加熱任何東西,不管是冷凍的還是解凍的生肉,都可能引起一些不良后果。
微波產(chǎn)生短無(wú)線電波,能穿透食品大約1英寸。食品安全專(zhuān)家表示,因?yàn)槲⒉訜岵痪鶆,因此它比火爐或烤箱加熱存在的安全隱患更多。隨著時(shí)間推移,微波會(huì)損失一些能量,一些更短的微波也許無(wú)法產(chǎn)生足夠的能量,將食品加熱到可以安全食用的程度。專(zhuān)家表示,雖然遵循說(shuō)明書(shū)會(huì)有一些幫助,但是烹飪生食時(shí)最好用火爐、烤架或烤箱加熱。
熱點(diǎn)圖片
- 頭條新聞
- 新聞推薦
- 春季如何預(yù)防流感傳播?市疾控中心建議及時(shí)接種流感疫苗
- 國(guó)務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制發(fā)布消毒工作指引 精準(zhǔn)規(guī)范開(kāi)展疫情防控消毒
- 市人民醫(yī)院感染科積極推進(jìn)“珠峰”項(xiàng)目 慢性乙肝可實(shí)現(xiàn)“臨床治愈”
- 抓住一個(gè)關(guān)鍵點(diǎn),讓你運(yùn)動(dòng)更輕松
- 在線健身反成“大冒險(xiǎn)” 適度健身的“度”在哪兒
- 沒(méi)事輸點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)液能防?業(yè)內(nèi)人士:你可能掉進(jìn)了輸液的坑
最新專(zhuān)題
- 酷暑時(shí)節(jié),下水游泳戲水的人增多,也到了溺水傷亡事件易發(fā)高發(fā)季節(jié)。近日,記者走訪發(fā)現(xiàn),雖然市區(qū)河湖周邊基本立有警示牌,但不少公開(kāi)的危險(xiǎn)水域仍有野泳者的身影。為嚴(yán)防溺水事故發(fā)生,切...
多方合力套牢安全“救生圈” 專(zhuān)業(yè)人士:不要野泳,不做“孤泳者”
- 銳意改革 拓出一片教育新天地 ——記連平縣英才實(shí)驗(yàn)學(xué)校黨支部書(shū)記、校長(zhǎng)張國(guó)影
- 多方合力套牢安全“救生圈” 專(zhuān)業(yè)人士:不要野泳,不做“孤泳者”
- 優(yōu)秀學(xué)子資深教師分享學(xué)習(xí)技巧 近400名學(xué)生與家長(zhǎng)現(xiàn)場(chǎng)“取經(jīng)”
- 魚(yú)躍人歡忙豐收 “中國(guó)好水·萬(wàn)綠湖開(kāi)漁啦”活動(dòng)舉行
- 保險(xiǎn),讓每一步前行更有底氣 市保險(xiǎn)行業(yè)協(xié)會(huì)舉行2024年“7·8全國(guó)保險(xiǎn)公眾宣傳日”健步走活動(dòng)
- 2024年河源“高考愛(ài)心直通車(chē)”公益活動(dòng)啟動(dòng) 300多輛愛(ài)心車(chē)為考生提供送考服務(wù)