材料：排骨、烏雞、淮山、沙參、枸杞子、薏米、紅棗、鹽
      做法：
            1、排骨切成段、烏雞宰殺后切塊焯水待用，清補(bǔ)涼洗凈；
            2、煲中水燒開(kāi)后，將所有材料一同放入，用猛火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)文火煲2個(gè)小時(shí)；
            3、放鹽調(diào)好味后即可。
      功效：清胃火、去暑、安神。