材料： 新鮮苦瓜500克、黃豆200克、豬排骨250克、生姜3-4片
      做法：
            1、先用清水把苦瓜、黃豆、排骨、生姜洗凈；
            2、苦瓜去核切塊，黃豆浸泡片刻，排骨切成段狀；
            3、一起放進瓦煲里，加入清水1200毫升約6碗水量，先用武火煲沸后，改用文火煲1個小時，直到600至800毫升約3-4碗水量，加入食鹽少許即成。
      功效：清暑滌熱，明目解毒。