核心提示

     前天下午，位于源城區(qū)釣魚臺(tái)工業(yè)園的華豐塑膠廠發(fā)生一起員工集體食物中毒事件。該廠數(shù)十名員工在工廠食堂用完午餐后幾個(gè)小時(shí)，陸續(xù)發(fā)生頭暈、嘔吐等不適癥狀，至前晚11時(shí)已有45人前往醫(yī)院檢查，醫(yī)院臨床診斷為食物中毒，當(dāng)晚共有10人留院觀察，其中包括3名孕婦。食物中毒的原因疑是食用未煮熟的四季豆引起。
      目前，大部分員工癥狀消失后返廠，至記者截稿時(shí)止，仍有10名員工在醫(yī)院繼續(xù)治療。

醫(yī)生正在為食物中毒的工人打點(diǎn)滴。

午餐后紛紛不適

      事發(fā)的華豐塑膠廠位于源城區(qū)釣魚臺(tái)工業(yè)園內(nèi)，有員工近800人，主要生產(chǎn)塑膠等制品。前天下午三四時(shí)許，該廠數(shù)十名工人陸續(xù)出現(xiàn)腹瀉、頭暈、嘔吐、四肢麻木、大汗淋漓等癥狀。由于出現(xiàn)此癥狀的工人越來越多，該工廠組織員工前往附近的一家醫(yī)院檢查，自前晚7時(shí)開始又將出現(xiàn)癥狀的員工全部送往源城區(qū)人民醫(yī)院進(jìn)行施救。
      接到報(bào)料后，記者于當(dāng)晚8時(shí)15分趕到源城區(qū)人民醫(yī)院采訪。記者看到，該醫(yī)院急診科的幾個(gè)房間里以及走廊上都坐滿了輸液的工人，其中有一名女工人經(jīng)受不住驚嚇放聲大哭，十多名醫(yī)護(hù)人員來回穿梭忙得不可開交。
      據(jù)該醫(yī)院急診科主任黃志東介紹，自當(dāng)晚7時(shí)30分起，數(shù)十名工人被陸續(xù)送進(jìn)該院，醫(yī)生詢問發(fā)現(xiàn)這批工人普遍存在腹瀉、頭暈、頭痛、嘔吐、四肢麻木等癥狀，經(jīng)過心電圖、血常規(guī)等檢查后，臨床診斷為“食物中毒”。
      一名正在輸液的工人告訴記者，他中午12時(shí)吃午飯，到下午3時(shí)左右感覺到肚子脹、頭暈，想吐又吐不出來。發(fā)生這些反應(yīng)時(shí)，該工人正在車間工作，同車間的工友也陸續(xù)發(fā)生類似不適反應(yīng)，而且人數(shù)越來越多，于是有人將情況向工廠管理層進(jìn)行反映。

中毒疑是食用四季豆引起

      “接到報(bào)告后，工廠高度重視，我就是受指派專門趕來處理這一事件的�！痹摴�廠行政人事主管侯先生在現(xiàn)場(chǎng)對(duì)記者說，事發(fā)當(dāng)天正值星期天工休，他是專程從惠州趕過來的。
      據(jù)這名主管介紹，當(dāng)天午餐工廠的食堂一共做了三道菜，包括四季豆、白菜和洋蔥，出現(xiàn)不適癥狀的工人都吃過四季豆�！俺霈F(xiàn)不適癥狀的工人中包括兩名保安，他們當(dāng)時(shí)就只吃了四季豆和米飯，因此推測(cè)中毒是因?yàn)槭秤盟募径挂�起的�！焙钕壬�說。
      為什么幾百工人就餐，只有數(shù)十工人出現(xiàn)不適？侯先生對(duì)此表示，當(dāng)天中午食堂共煮了兩鍋四季豆，有可能是一部分沒有煮熟的原因。而據(jù)黃志東醫(yī)生介紹，未煮熟的四季豆食用后的確會(huì)引起中毒，此前也有過這方面的個(gè)案。
      記者了解到，事發(fā)后疾控和衛(wèi)生監(jiān)督等部門迅速行動(dòng)，該工廠午餐時(shí)的食物已經(jīng)留樣送檢，究竟是什么原因引起工人食物中毒要待檢驗(yàn)結(jié)果出來才能確定。

共有45名工人入院檢查

      至前晚11時(shí)記者離開醫(yī)院時(shí)，該工廠一共有45名工人因不適陸續(xù)前來檢查，其中男員工24人，女員工21人，年齡最小者16歲，最大者46歲，當(dāng)中包括3名孕婦。
      據(jù)醫(yī)生介紹，他們癥狀都比較穩(wěn)定，沒有發(fā)生危重的情況。經(jīng)過輸液治療后，大部分員工癥狀解除，當(dāng)晚已經(jīng)返回工廠。
      至昨晚本報(bào)截稿時(shí)止，該工廠中毒工人人數(shù)沒有再增加，仍有10名員工留院繼續(xù)治療。
本報(bào)記者 葉能軍 文/圖
(報(bào)料人：黃先生 獎(jiǎng)金：50元）

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未煮熟四季豆有毒

      四季豆又名菜豆、蕓豆、扁豆、玉豆等。據(jù)醫(yī)生介紹，生的四季豆中含皂甙和血球凝集素，由于皂甙對(duì)人體消化道有強(qiáng)烈的刺激性，可引起出血性炎癥，并對(duì)紅細(xì)胞有溶解作用。此外，豆粒中還含紅細(xì)胞凝集素，具有紅細(xì)胞凝集作用。如果烹調(diào)時(shí)加熱不徹底，豆類的毒素成分未被破壞，食用后會(huì)引起中毒。
      據(jù)了解，我市曾多次發(fā)生未煮熟四季豆引起人體中毒的個(gè)案，醫(yī)生提醒，為防止中毒發(fā)生，四季豆食前應(yīng)煮熟透，可用沸水焯透或熱油煸，直至變色熟透，方可安全食用。