在政府的監(jiān)管下，我市食品安全基本上得到保障。

      “三鹿”奶粉事件，不斷發(fā)生的食物中毒，瘦肉精事件，致癌物質(zhì)在食物中出現(xiàn)。
      近年來(lái)，一項(xiàng)項(xiàng)聳人聽(tīng)聞的“禍從口入”事件使得老百姓對(duì)吃的東西越來(lái)越不放心，食品安全也讓廣大消費(fèi)者談虎色變。
      “兩會(huì)”期間，市人大代表池瑞榮等提出建議《加強(qiáng)食品安全質(zhì)量監(jiān)督管理，確保人民群眾身體健康》。這位細(xì)心觀察我市菜市場(chǎng)和餐飲市場(chǎng)的代表告訴記者，我市的食品質(zhì)量衛(wèi)生狀況整體水平雖然近幾年來(lái)有了很大的提高，人民群眾的食品安全也得到了基本的保障，但在食品安全管理上還存在著不少亟待解決的問(wèn)題。應(yīng)該盡快建立和完善食品安全綜合監(jiān)督、組織協(xié)調(diào)的工作機(jī)制，對(duì)現(xiàn)有的監(jiān)管資源進(jìn)行整合，把分散的監(jiān)管集中起來(lái)，把監(jiān)管置于食品流通每個(gè)環(huán)節(jié)，加強(qiáng)生產(chǎn)、加工、流通、銷(xiāo)售、消費(fèi)各個(gè)環(huán)節(jié)的監(jiān)管。

代表建議：須完善相應(yīng)的監(jiān)管系統(tǒng)

      池瑞榮代表向記者透露，目前我市食品安全檢測(cè)體系軟、硬件配備均不足，質(zhì)檢設(shè)施、技術(shù)人員缺乏，一些食品檢測(cè)項(xiàng)目無(wú)法操作。而各主要農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和密集型消費(fèi)市場(chǎng)也沒(méi)有相應(yīng)的技術(shù)設(shè)備進(jìn)行監(jiān)測(cè)，僅靠看、聞、嘗、摸、比這些原始的感觀和經(jīng)驗(yàn)去鑒別，不能保障食品安全，必須建立完整的食品安全檢驗(yàn)檢測(cè)體系。
      池瑞榮建議，要切實(shí)改善執(zhí)法監(jiān)管部門(mén)的執(zhí)法裝備和檢驗(yàn)檢測(cè)技術(shù)條件，購(gòu)置和配備食品安全快速檢測(cè)車(chē)，以達(dá)到能現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)食品的有害成分和農(nóng)藥殘留量或超量，違規(guī)使用的各種添加劑，確保食品安全的技術(shù)支撐。
      與此同時(shí)，政府部門(mén)應(yīng)盡快建立和完善食品安全綜合監(jiān)督、組織協(xié)調(diào)的工作機(jī)制，對(duì)現(xiàn)有的監(jiān)管資源進(jìn)行整合。同時(shí)，加大財(cái)政投入，把監(jiān)管經(jīng)費(fèi)列入財(cái)政預(yù)算，購(gòu)置先進(jìn)的檢測(cè)設(shè)備，對(duì)各品種包括早點(diǎn)和夜市攤位的餐具和食品進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)，對(duì)檢測(cè)到的不合格品種，進(jìn)行重罰，讓當(dāng)事人傾家蕩產(chǎn)，一次就害怕，再也不敢重犯。特別嚴(yán)重的要追究刑事責(zé)任，決不姑息。
      另外，建議市食品藥品監(jiān)督局會(huì)同技術(shù)質(zhì)量管理部門(mén)制定適合我市具體情況的食品安全標(biāo)準(zhǔn)，如饃、面條、豆制品等成品、半成品，工商部門(mén)逐步實(shí)行半成品三證掛牌制度；市場(chǎng)管理部門(mén)要聯(lián)合執(zhí)法，并通過(guò)電視、報(bào)紙等媒體及時(shí)向市民發(fā)布食品安全警示，報(bào)道市場(chǎng)上不合格食品，告誡老百姓請(qǐng)勿購(gòu)買(mǎi)；加大法規(guī)宣傳力度，讓經(jīng)營(yíng)者意識(shí)到制假的危害性，讓老百姓提高自我保護(hù)消費(fèi)意識(shí)，逐步營(yíng)造全社會(huì)關(guān)心、支持、參與食品監(jiān)管的良好氛圍。

現(xiàn)狀調(diào)查：不放心食品還是那么多

      池瑞榮在建議中詳細(xì)闡述了當(dāng)前我市食品安全的種種隱患，排在首位的就是環(huán)境污染。隨著我市城市工業(yè)和社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，一些水源難免受到污染，而我市蔬菜菜源渠道多，缺乏嚴(yán)格的把關(guān)，特別是一些零散的菜民利用溝邊河道開(kāi)辟的種植地，用被污染的水種植蔬菜令人擔(dān)憂。同時(shí)，在食品生產(chǎn)過(guò)程中，普遍存在濫用農(nóng)藥、化肥的現(xiàn)象，許多農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)藥和化肥殘留量嚴(yán)重超標(biāo)；在動(dòng)物的飼養(yǎng)過(guò)程中，也存在濫用激素、飼料添加劑和抗生素等現(xiàn)象，有的甚至大量使用瘦肉精，牛肉里注入“臟水”。
      除此之外，激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)導(dǎo)致一些中小企業(yè)片面追求利潤(rùn)降低成本，摻雜使假，濫用對(duì)人民群眾健康危害嚴(yán)重的工業(yè)原料和各種禁用添加劑，從而威脅著人民群眾的身體健康。而市區(qū)逐漸形成規(guī)模的早點(diǎn)和夜市攤位，由于缺乏長(zhǎng)效、有力的監(jiān)管措施及約束機(jī)制，在帶來(lái)衛(wèi)生、環(huán)境諸多問(wèn)題的同時(shí)，也是食品安全的一大隱患，餐具無(wú)消毒措施、攤位操作間簡(jiǎn)陋、塑料袋裹餐具隨便用……令代表們對(duì)早點(diǎn)和夜市的食品安全倍加擔(dān)心。
      池瑞榮表示，由于食品安全法仍未實(shí)施，我市目前對(duì)食品安全的監(jiān)管僅有規(guī)無(wú)法，食品安全行政執(zhí)法隊(duì)伍也還不夠規(guī)范。監(jiān)督機(jī)構(gòu)人員少、經(jīng)費(fèi)不足、安檢設(shè)備落后、城鄉(xiāng)居民對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全意識(shí)低、“城中村”的各類(lèi)小作坊監(jiān)管不到位等問(wèn)題使得食品安全監(jiān)管無(wú)法很好地完成監(jiān)管之責(zé)。

老百姓：對(duì)執(zhí)法部門(mén)寄予厚望

      連日來(lái)，就有關(guān)食品安全問(wèn)題，記者隨機(jī)采訪很多市民，發(fā)現(xiàn)多數(shù)人都遇到過(guò)不安全食品。而對(duì)有關(guān)食品安全問(wèn)題頻頻發(fā)生的原因，有不少人認(rèn)為是法律法規(guī)不健全，執(zhí)法部門(mén)對(duì)違法違規(guī)行為懲罰太輕，不法廠商利欲熏心的結(jié)果。但是大多數(shù)消費(fèi)者對(duì)執(zhí)法部門(mén)還是心懷期望，希望他們能加強(qiáng)監(jiān)管，加大處罰力度，以確保老百姓吃得放心。
      家住“陽(yáng)光水榭”的藍(lán)小梅告訴記者，前幾天她到一家小商場(chǎng)買(mǎi)罐頭魚(yú)，上面的保質(zhì)期限是2008年8月29日，可商家照賣(mài)。而在所有的食品消費(fèi)場(chǎng)所中，路邊的小吃攤點(diǎn)，以及制作糕點(diǎn)、豆制品和熟肉的個(gè)體作坊最讓人不放心。藍(lán)小梅說(shuō)，這些場(chǎng)所也是執(zhí)法部門(mén)最應(yīng)加大力度監(jiān)管的，不能等出了事才站出來(lái)。老百姓最怕買(mǎi)到過(guò)期或假冒偽劣食品，吃了很不放心。
      住在新市區(qū)旺福小區(qū)的林峰認(rèn)為，食品安全最主要還是政府部門(mén)的監(jiān)管，不但要加大對(duì)食品安全監(jiān)管的投入，還要建立和健全各種機(jī)制，保障百姓吃上安全食品。林峰說(shuō)，生活中雖然沒(méi)有遇到過(guò)不安全食品，但知道很多食品安全問(wèn)題事件，此時(shí)，很多消費(fèi)者更多的是把希望寄托在執(zhí)法力度上。同時(shí)，也希望食品企業(yè)要有社會(huì)責(zé)任感，加強(qiáng)自我約束，生產(chǎn)放心食品。