近日，由國(guó)家工商總局起草的《流通環(huán)節(jié)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品和超過保質(zhì)期食品退市和銷毀管理辦法(征求意見稿)》（以下簡(jiǎn)稱為《辦法》），要求超市要對(duì)臨近保質(zhì)期的食品設(shè)立“臨界專區(qū)”，避免混淆以示區(qū)分。對(duì)此，記者走訪了市區(qū)部分超市，發(fā)現(xiàn)對(duì)臨近保質(zhì)期食品尚無醒目提示。部分超市回應(yīng)：可設(shè)立臨近保質(zhì)期食品專區(qū)，但需要靈活操作。

臨近保質(zhì)期食品需明示

      該《辦法》對(duì)流通環(huán)節(jié)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品和超過保質(zhì)期食品退市和銷毀作出規(guī)范，并明確地方各級(jí)工商部門負(fù)責(zé)監(jiān)督。

      征求意見稿中擬規(guī)定5 種問題食品須采取停止經(jīng)營(yíng)、下架封存、銷毀、退回生產(chǎn)廠家等措施退出市場(chǎng)，這5 種問題食品包括已造成食品污染、對(duì)人體健康造成危害的食品；可能造成食品污染或?qū)θ梭w健康造成危害的食品；含有對(duì)特定人群可能引發(fā)健康危害的成分而未予以標(biāo)識(shí)，或標(biāo)識(shí)不全的食品；超過保質(zhì)期的食品；其他不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)或者要求的食品。如商家違規(guī)，貨值不足1 萬元的，最高可罰款5 萬元。貨值超過 1 萬元的，最高可處貨值金額十倍罰款，或吊銷許可證。

      此外，商家對(duì)貯存、銷售的食品應(yīng)當(dāng)定期進(jìn)行檢查，對(duì)變質(zhì)、超過保質(zhì)期及其他不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品及時(shí)進(jìn)行清理，對(duì)臨近保質(zhì)期的食品，應(yīng)在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所向消費(fèi)者作出醒目提示。商家如不進(jìn)行明示，工商部門將警告并要求改正，拒不改正的最高可罰款3 萬元。

臨近保質(zhì)期多為促銷品

      記者走訪市區(qū)部分超市時(shí)發(fā)現(xiàn)，一般促銷商品都非常臨近保質(zhì)期，但商家并無醒目提示。還有部分商家采用捆綁促銷方式，將臨近保質(zhì)期的食品搭售進(jìn)去。

      昨日下午，記者在新市區(qū)某連鎖超市看到，酸奶銷售區(qū)貨架上擺放著不少正打著促銷口號(hào)的優(yōu)酸乳在捆綁銷售中。記者發(fā)現(xiàn)，捆綁促銷的伊利牌優(yōu)酸乳的生產(chǎn)日期是今年3 月份，其保質(zhì)期是180 天，到目前已接近保質(zhì)期了。

      記者觀察到，雖然有部分市民會(huì)先看保質(zhì)期再買食品，但大部分市民還是看到有促銷就直接把食品放進(jìn)購物籃�！吧圆涣羯�，就有可能買到臨近過期的食品。”正在選購優(yōu)酸乳的市民何女士說，她曾經(jīng)買過一整盒促銷的牛奶，回家后發(fā)現(xiàn)該產(chǎn)品竟然快過期了，結(jié)果白白浪費(fèi)了幾十元錢。

      對(duì)于超市要設(shè)“臨界專區(qū)”，不少接受采訪的市民均表示，臨近保質(zhì)期食品如果設(shè)臨界專區(qū)，會(huì)有利于市民購買安全食品，希望市區(qū)各大超市能嚴(yán)格按照《辦法》要求，盡快實(shí)行起來。

開設(shè)專區(qū)需靈活操作

      根據(jù)《辦法》，超市要對(duì)臨近保質(zhì)期的食品設(shè)立“臨界專區(qū)”，而記者了解到，市區(qū)多數(shù)超市均未設(shè)臨界專區(qū)，而將要過期的食品，往往是被送到促銷專區(qū)。此外，一些快要過期的散裝食品，也通過捆綁促銷的方式進(jìn)行出售。

     對(duì)于此次意見稿，部分超市認(rèn)為具有一定的可行性，但實(shí)行起來需根據(jù)產(chǎn)品情況靈活處理。人人樂超市相關(guān)工作人員表示，部分零售包裝的商品，如到保質(zhì)期的2/3，超市會(huì)和廠家協(xié)商，一般是退貨或者打折捆綁銷售，超市會(huì)作適當(dāng)調(diào)價(jià)�！霸谖业挠∠笾�，家樂福超市曾經(jīng)就開設(shè)過臨近保質(zhì)期產(chǎn)品銷售專柜，但銷量并不好�！泵駶�(rùn)超市負(fù)責(zé)人認(rèn)為，市民選購產(chǎn)品時(shí)會(huì)產(chǎn)生一種潛意識(shí)，即產(chǎn)品越新鮮越好，因此在看到“臨近保質(zhì)期”等字樣后，大部分顧客會(huì)產(chǎn)生抗拒心理。百匯超市商場(chǎng)經(jīng)理則認(rèn)為，開設(shè)產(chǎn)品到期提示專區(qū)方便市民購物，具有可行性，但具體如何用較為新穎的方式吸引顧客，則需要超市方靈活操作。

      本報(bào)記者吳志堅(jiān)