14 日夜晚，中心市場，菜心2.5 元每斤。

14日傍晚，臨江興仔記農(nóng)場，菜心1.5元每斤。

15日早上，廣晟超市，菜心4.48元每斤。 

     我是一棵菜心，現(xiàn)下熱銷的時令菜，出生于河源市興仔記農(nóng)場。此刻正在超市里等待出售，買菜阿婆看著我直搖頭：“ 這么貴！不吃了�！鄙韮r漲了，讓我受盡風言風語，但你可知道，我從田間地頭到端上市民餐桌，需要經(jīng)歷漲價“三部曲”。我的身價究竟為何飛漲？且看我重游一番自己的“漲價”之旅。

生長階段： 菜農(nóng)只賺微薄工錢

     我的人生開始于清明節(jié)后，那時我還是一顆菜籽。一天早上，一個黝黑干瘦的中年男人將我播灑在泥土里，小心翼翼地將邊上的土攏起來，接著覆蓋上一層薄薄的農(nóng)膜，還施了肥。這個男人是我的第一個主人，也即是河源市興仔記農(nóng)場里的農(nóng)叔。他和妻子是廣西人，在這個農(nóng)場里承包了15 畝地撫育我們。自從我們被種到地里開始，就成了農(nóng)叔家的希望，他們一家都指望著地里的收成，農(nóng)叔每天都來看我們，除雜草，澆水，有時候農(nóng)叔會坐在田邊，抽上一口煙，跟我們說：“快快生成，長大賣個好價錢�！�

      這個季節(jié)雨水多，聽說農(nóng)場里好多小伙伴都被雨水淹死了，為了讓我們不受風吹雨打，茁壯成長，農(nóng)叔兩公婆為我們搭了大棚，聽說這個大棚花了他們一萬多元呢。我常常聽到農(nóng)叔邊干活邊說：“種子貴了，搭棚貴了，農(nóng)膜貴了，農(nóng)藥化肥也貴了。”農(nóng)叔計算著，每畝地要花費種子約60 元，大棚一萬多，農(nóng)膜也要近萬元，而且現(xiàn)在對蔬菜的安全和質(zhì)量要求越來越高，他們光是使用的有機肥就要幾千元。聽到主人算的這筆賬，我知道我們的身價又要漲了。

      經(jīng)過40 多天的折騰，我們到了成熟期了，可由于這個季節(jié)經(jīng)常感受不到太陽，我從小發(fā)育不良，一直瘦瘦弱弱，不但模樣不招人待見，體重也少。聽說，我的伙伴們也長得不好，聽我的主人農(nóng)叔說，我們這一批菜心，一畝地才收成500多斤。

      5 月15 日，農(nóng)叔的工作時間提前到早上5 點，他把我們從菜地里刮下來，放進塑料筐，傍晚，我的伙伴們多被裝車送到香港，在那里能賣個好價錢。而我則被批發(fā)商阿明用小貨車帶走，送到幾十里外的市內(nèi)，當時，我的身價是 1.5元/斤。

      望著被車子拉走的我們，我聽到主人農(nóng)叔說的最后一番話： “這是一年中青菜收成最差的時候，這個季節(jié)賺的只有兩個人的工錢了�！边�好的是，在興仔記農(nóng)場付出勞動的農(nóng)叔不用為菜的收成承擔風險，因為農(nóng)叔種出的菜，若出現(xiàn)滯銷情況，農(nóng)場現(xiàn)階段是按每斤0.38 元的價格回收的。可是，就算按照現(xiàn)今1.5 元/斤的批發(fā)價格出售，一個多月的勞動，也只換來三千元左右的純收入，農(nóng)叔很不滿意。

批發(fā)階段：只賺點運輸辛苦錢

     晚上7 點，我坐著阿明的小貨車來到市區(qū)中心市場，此時正是各市場小商小販從批發(fā)商手里進貨的集中時間段，這里一片忙碌。來到這里，我的身價一下子漲到了2.5 元/斤。聽說，我這個價并不算高，在這個批發(fā)市場里，大部分菜來自惠州，長途顛簸的運費加上路途的消耗，使得他們的菜價更高了。

      在等待商販來批發(fā)的空隙時間里，阿明親手把我身子外面枯黃、有蟲眼的葉子摘掉，不少被水浸或者在路途中被擠壓壞的兄弟姐妹甚至會被扔掉。我被幸運地留下來了，與其他伙伴一起，等著下一個主人把我們領(lǐng)回家。每有一人前來采購，我就能聽到討價還價的聲音，面對每一次討價，批發(fā)商阿明總嘟囔：“現(xiàn)在菜心是貴了，可我還沒有往年賺得錢多，生意難做啊�！痹瓉恚�在中心市場做青菜批發(fā)的阿明每月要交給市場管理方2200 元的攤位費，而且，這個季節(jié)的菜心損耗率高，阿明說，每筐青菜有30 斤，平均要損耗5斤以上。

上市階段：各項收費推高菜價

     批發(fā)市場的熱鬧持續(xù)到凌晨，離開了批發(fā)市場，我和伙伴們各奔前程，分別去到了不同的超市、市場。但不管運到何處，拿貨的檔主總是在拿到貨后直接趕往檔口，把青菜整整齊齊地擺好后，再安心地回家睡覺。而第二天的上市零售是決定我們身價的終極時刻，是我們邁向餐桌的最后一個環(huán)節(jié)。

      很幸運地，我來到了廣晟大型超市，成為同胞中身價最高的。經(jīng)過超市的檢測，我被放在寬敞干凈的菜架上，享受空調(diào)的待遇，可舒服了。我抬頭一看標簽，4.48元/斤，興奮的我有點美滋滋，心想自己終于成了“貴族菜”。我的身價不低，雖然很多人看到我直搖頭，但看到身邊來來往往穿梭著的人流，我相信自己很快就會被買走。

      興源市場也是個好去處，干凈通亮，人流量大，沖著每個青菜檔一個月1300 元的攤位費，就知道那是個高檔的地方。我那些去到興源市場的伙伴們被再一次收拾整理，摘掉爛葉，噴水，離開農(nóng)場一整天的伙伴此時看起來仍然鮮嫩。一些伙伴到了興源市場的楊記青菜檔，在那里，他們的第二個主人是名中年婦女，她能說會道，熱情而周到，總是笑著與客人打招呼。在所有青菜中，4 元/斤的菜心價格不算低，但這位主人總能靠一句“靚女，買什么” 吸引顧客，并成功地把我的伙伴們推銷出去。

      分到文昌市場的伙伴們就不太愉快了，因為他們總是聽著主人們的抱怨。聽說，那里的攤位費每個月要700 元，可是，每天市場外總有許多隨地擺賣的青菜檔，這些流動青菜檔給市場里賣菜的檔主馮阿姨很大打擊。馮阿姨抱怨說：“我們的菜心賣3.5元/斤，可是經(jīng)常賣不完，現(xiàn)在每次都只敢拿10斤貨。”隨著氣溫升高，蔬菜的損耗也越來越大，一天內(nèi)要是賣不掉，蔬菜就壞掉了。

      不同的際遇不同的身價，但在經(jīng)歷這樣一段稍顯漫長的旅程后，我和伙伴們大部分都會在各大市場、超市被人買走，做成鹽水菜心、菜心蘑菇湯、蠔油菜心等風味可口的佳肴，走上了市民的餐桌，完成我們完美的一生。

 河源新聞網(wǎng)早前對菜價的相關(guān)報道詳見：1、 http://www.hynews.org/news/2011/0426/article_17658.html

2、http://www.hynews.org/news/search.php?keywords=%B2%CB&channelsearch=%2Fnews%2Fsearch.php&search=1

3、河源民生論壇網(wǎng)友對菜價的更多評論詳見：http://bbs.hynews.org/forum.php?mod=viewthread&tid=235562&highlight=%B9%CF

      本報記者 鄭婷影 /文 譚興孚 /圖