在河源，處處都有投身于農(nóng)業(yè)發(fā)展的創(chuàng)業(yè)者身影，這一支熱火朝天的創(chuàng)業(yè)大軍，托起農(nóng)民群眾種養(yǎng)致富的新希望�？砂肽陙�，本報(bào)接到多次農(nóng)產(chǎn)品滯銷的求助，豬價(jià)下降豬農(nóng)不愿低價(jià)出售、荔枝滯銷、蜂蜜滯銷、火龍果滯銷等，價(jià)賤傷農(nóng)的情況屢見報(bào)端，引起相關(guān)部門及市民的關(guān)注。

      其實(shí)，我市也有不少種養(yǎng)產(chǎn)品已得到市場認(rèn)可，比如鷹嘴桃、獼猴桃、花生、茶葉、板栗等產(chǎn)品供不應(yīng)求，成為暢銷產(chǎn)品。與此相比，這些滯銷的農(nóng)產(chǎn)品境遇怎么會(huì)有如此大差別呢？針對(duì)這一問題，記者近日走訪了相關(guān)部門和種養(yǎng)戶。

現(xiàn)象 滯銷！還是滯銷！

      今年3 月份，連平溪山鎮(zhèn)百高村數(shù)十畝甘蔗、紫金義容鎮(zhèn)夏堂村10 萬斤蘿卜相繼陷入了滯銷的局面，有網(wǎng)友幫忙在論壇上發(fā)帖求助，但收效甚微。最終本地企業(yè)伸出援手，盡可能地幫忙消化一些滯銷品。

      到了5 月份，豬價(jià)驟降使得不少豬農(nóng)損失慘重。在市郊某小型養(yǎng)豬場，豬農(nóng)刁先生也“望豬興嘆”，“附近有幾家養(yǎng)豬場干不下去就撤了，地租要加，豬價(jià)又跌，所以他們干脆轉(zhuǎn)行不養(yǎng)豬了�！庇浾吡私獾�，刁先生原本想著再擴(kuò)大豬舍的，可現(xiàn)在幾個(gè)月過去了，豬價(jià)還“僵持”在7 元，他不敢輕舉妄動(dòng)。眼看著一批批豬等著出欄，刁先生和老婆決定看看行情再出手�！艾F(xiàn)在減小規(guī)模了，好幾個(gè)豬舍都空著。一頭豬仔要600 多元，成本太高�！钡笙壬�告訴記者，他除了減小規(guī)模外，還想辦法降低成本，到龍川的農(nóng)村收豬仔， “農(nóng)村的豬仔才400 多，我還收了幾頭母豬回來，盡量控制成本�！�

      前段時(shí)間，東源、紫金、龍川等地蜂農(nóng)的春蜜也滯銷。據(jù)記者不完全統(tǒng)計(jì)，東源縣和紫金縣就有近20 萬斤蜂蜜未能銷售出去。本報(bào)記者還聯(lián)系了多家企業(yè)前去“團(tuán)購”蜂蜜，為蜂農(nóng)解決部分蜂蜜。另外，今年還曾出現(xiàn)荔枝、火龍果等產(chǎn)品滯銷的情況。

訪談 適應(yīng)市場的“陣痛”

      前天，記者再次來到高新區(qū)欖壩附近，在刁先生的養(yǎng)豬場另一側(cè)，記者看到刁先生夫婦養(yǎng)的雞、鴨、鵝，迎合了現(xiàn)在市民追求飲食的“土味”，“現(xiàn)在市場賣走地雞要22 元一斤，我這里賣20 元一斤，都是熟人過來十幾只十幾只地買走�！钡笙壬�說，目前家禽養(yǎng)得不多，但也算是“多元”發(fā)展。另外，刁先生趁夏天狗仔便宜，買回來了十幾只小狗，養(yǎng)到冬天還可以賣個(gè)好價(jià)錢。刁先生充分利用豬場地方大的優(yōu)勢，盡可能降低自己的投資風(fēng)險(xiǎn)。

      “種養(yǎng)也要適應(yīng)市場，逐步調(diào)整自身的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)�！北R今昉認(rèn)為，目前個(gè)體戶的產(chǎn)品滯銷，是在適應(yīng)市場的“陣痛”，是必須要經(jīng)歷的一個(gè)階段，只有順應(yīng)市場調(diào)整好自身的產(chǎn)品，方可達(dá)到收益的目標(biāo)。

      早幾年龍川有地方種植臍橙、奈李等水果，至今剩下臍橙相對(duì)讓市民熟知外，奈李已經(jīng)基本沒有種植，被市場淘汰�！盁羲�的火龍果是個(gè)新品種，是紅心火龍果，而且口感也很好，但是還沒有得到市場的認(rèn)可，適應(yīng)市場還需要一個(gè)過程�！北R今昉說。

      “有些農(nóng)產(chǎn)品滯銷，多為個(gè)體經(jīng)營管理不善造成。”盧今昉強(qiáng)調(diào)，“單兵作戰(zhàn)”不是長久之計(jì)，唯有形成產(chǎn)業(yè)化、集體（公司）化，產(chǎn)、銷分工合作，統(tǒng)一宣傳推廣，才能盡快得到市場認(rèn)可�！艾F(xiàn)在市面上暢銷的產(chǎn)品，基本都是由公司生產(chǎn)銷售的，沒有哪個(gè)產(chǎn)品由個(gè)體戶能做出特色，做出效果的�！北R今昉分析，拿蜂蜜來說，東源、紫金、龍川都有不少蜂農(nóng)多年來一直堅(jiān)持養(yǎng)蜂，均是自產(chǎn)自銷，沒有完善的組織經(jīng)營管理，當(dāng)遇到春蜜大豐收，產(chǎn)品必然會(huì)遇到無法大量銷售的難題。

原因 個(gè)體種養(yǎng)出現(xiàn)滯銷

      “其實(shí)這些產(chǎn)品滯銷都是局部現(xiàn)象，都是因?yàn)閯?chuàng)業(yè)投資者對(duì)市場把握不準(zhǔn)造成的�！备鶕�(jù)以上產(chǎn)品的滯銷難題，市農(nóng)業(yè)局市場與經(jīng)濟(jì)信息科科長盧今昉介紹，這些滯銷產(chǎn)品的經(jīng)營者基本是個(gè)體戶，以單打獨(dú)斗的形式、游兵散勇的規(guī)模創(chuàng)業(yè)，很容易造成農(nóng)產(chǎn)品滯銷問題，而且他們主攻的多為季節(jié)性的大眾產(chǎn)品，在短期銷售及長期保鮮方面依然是短板。

      “去年豬價(jià)看漲厲害，我加大了投入，加上是新入行的豬場，今年豬價(jià)一跌下來，對(duì)我們的殺傷力很強(qiáng)�！必i農(nóng)刁先生坦言，在個(gè)體養(yǎng)豬業(yè)中，價(jià)格飄紅時(shí)都會(huì)有創(chuàng)業(yè)者“沖進(jìn)來”，到價(jià)格下跌時(shí)，又頂不住壓力，只能鎩羽而歸。 “都是盲目跟風(fēng)闖下的禍��！”刁先生表示，豬肉是常見的肉食品，價(jià)格的波動(dòng)也與物價(jià)緊密相關(guān)，目前只能穩(wěn)扎穩(wěn)打，等待豬價(jià)飄紅的春天。

      盧今昉分析，從滯銷農(nóng)產(chǎn)品的種類來看，與個(gè)體戶不擅長經(jīng)營管理也有很大關(guān)系，“目前我市特產(chǎn)不會(huì)有滯銷的現(xiàn)象出現(xiàn)，它們主要是以公司運(yùn)作、集體運(yùn)作，形成品牌就不愁找不到買家了，如板栗、大豆、花生、桃子、藍(lán)塘豬等，都得到了市場的認(rèn)可。”他說，早幾年一些縣區(qū)也出現(xiàn)冬瓜、生姜滯銷的情況，均屬于局部現(xiàn)象。另外，如荔枝、火龍果、蜂蜜等產(chǎn)品滯銷，也是因?yàn)閭�(gè)體種養(yǎng)戶對(duì)市場不了解，對(duì)信息掌握不夠，所以不敵外來產(chǎn)品，導(dǎo)致了“地頭蛇”壓不過“過江龍”的局面。

對(duì)策 種養(yǎng)要圍著市場轉(zhuǎn)

      近年來，我市各縣區(qū)叫得上名的產(chǎn)品并不少，如連平的鷹嘴桃、忠信的花生、龍川的臍橙、龍川的牛筋糕、東源的板栗、和平的獼猴桃、紫金的藍(lán)塘豬及源城的三寶系列特產(chǎn)。這些農(nóng)產(chǎn)品揚(yáng)名珠三角，并深受追捧。

      而從上述農(nóng)產(chǎn)品滯銷案例中可以看出，這些產(chǎn)品的產(chǎn)與銷基本都是自己經(jīng)營，沒有成熟的銷售渠道，全都靠“運(yùn)氣”銷售，遇到“運(yùn)背”的時(shí)候，產(chǎn)品只能積壓�！拔沂心敲炊喾滢r(nóng)養(yǎng)蜂，卻還沒一個(gè)本地的品牌。若能夠經(jīng)過加工包裝，不但解決了大豐收后的儲(chǔ)存問題，還更有利于推廣宣傳�！� 盧今昉還提到鄰市梅州也產(chǎn)蜂蜜，但他們能夠改變意識(shí)，加工生產(chǎn)出了蜜糖茶等系列產(chǎn)品，因此蜂蜜產(chǎn)品的價(jià)格也上了一個(gè)檔次。

      以藍(lán)莓為例，它是一種在我市剛開始種植不久的品種，被譽(yù)為“漿果之王”，市場價(jià)格每斤近百元。記者在仙塘藍(lán)莓基地了解到，該基地種植了超過200 畝的藍(lán)莓。同時(shí)還有5 個(gè)大棚專門培育藍(lán)莓種苗，每個(gè)大棚育苗近 18 萬棵�！斑@些苗到哪里都有銷路，最近船塘拉了上萬棵苗去�！庇�苗工人劉師傅告訴記者，除了種植200 多畝藍(lán)莓的收成外，育苗的收成也占很大一部分。

      “他們就是看準(zhǔn)市場，為自己的產(chǎn)品定位，這才得到市場的認(rèn)可，并最終獲利�！� 盧今昉對(duì)創(chuàng)業(yè)投資者建議，一定要看準(zhǔn)市場需求，結(jié)合自身?xiàng)l件尋找合適的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行投資經(jīng)營。