本報(bào)訊（記者 吳志堅(jiān)）來我市旅游的游客，不僅可以觀賞到萬綠湖、桂山等旅游景區(qū)的秀麗景色，還可以享受到美味的特色客家菜。元旦期間，不少來自珠三角地區(qū)的游客或是三三兩兩，或是成群結(jié)隊(duì)，在飽覽河源秀美風(fēng)光的同時(shí)，總會(huì)興致勃勃要嘗嘗當(dāng)?shù)靥厣�美食�?

      1 日晚7 時(shí)，鄧先生一行4 人到鏡花緣旅游后，精心挑選了一家客家飯館用餐。他們一共點(diǎn)了六菜一湯，湯是五指毛桃湯，菜有釀豆腐、砂鍋魚頭煲、清炒苦瓜及水蒸雞等美味。嘗過之后，鄧先生表示，他們很喜歡吃河源的東江釀豆腐和水蒸雞，感覺味道甘甜爽口。

      昨日中午，記者來到城北高速路出口附近的酒樓看到，不少寫著客家菜招牌的餐館前停滿了車輛。記者走進(jìn)其中一家餐館看到，游客們把餐廳擠得滿滿的，一片熱鬧非凡的景象。據(jù)餐館負(fù)責(zé)人介紹，最近幾天，餐館“翻臺(tái)”率很高。在餐館門口，一群來自深圳的游客吃過午飯后準(zhǔn)備離開，說起對(duì)河源客家菜的感覺，他們贊不絕口，認(rèn)為客家菜很有特色，特別是水蒸雞、東江釀豆腐以及萬綠湖的清蒸桂花魚，吃起來特別鮮美。

      據(jù)了解，近年來，隨著我市生態(tài)游知名度不斷提高，市區(qū)不少飯館紛紛以客家菜做招牌，辦起各種客家農(nóng)莊、鄉(xiāng)村菜館等具有客家風(fēng)情的菜館，以此吸引游客。這些飯館以地道的客家菜，以客家人特有的好客風(fēng)俗，體現(xiàn)出濃濃的客家美食文化。而今年元旦期間，到我市旅游的絕大多數(shù)是來自珠三角的游客，其中有部分游客不止一次到過河源，由于名聲遠(yuǎn)揚(yáng)，新老游客對(duì)我市的特色客家菜都不陌生，自然會(huì)選擇一嘗美味了。