本報(bào)訊（記者 刁城邦）食品安全是公共安全的重要組成部分，在創(chuàng)建平安河源工作中，市食品藥品監(jiān)管局始終將“為人民幸福而監(jiān)管，構(gòu)建幸福平安河源”作為出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)，把餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作放在首位，采取剛?cè)岵��?jì)的監(jiān)管措施，確保我市餐飲食品的安全。

     為確保我市餐飲食品安全，市食品藥品監(jiān)管局強(qiáng)化監(jiān)管，規(guī)范餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)行為，對(duì)學(xué)校及其周邊、旅游景區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合等重點(diǎn)區(qū)域，肉制品、乳制品、大米等重點(diǎn)品種開(kāi)展整治檢查，進(jìn)行嚴(yán)密監(jiān)管，嚴(yán)防發(fā)生重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)品種食品安全事故。結(jié)合“問(wèn)題魚(yú)翅”、“地溝油”、鎘超標(biāo)大米等市民關(guān)注的熱點(diǎn)問(wèn)題，制定專項(xiàng)工作方案，強(qiáng)化監(jiān)管，落實(shí)責(zé)任；依據(jù)日常監(jiān)管情況開(kāi)展量化分級(jí)管理和動(dòng)態(tài)量化分級(jí)監(jiān)管，根據(jù)評(píng)級(jí)結(jié)果配置監(jiān)管資源，使有限的監(jiān)管資源實(shí)現(xiàn)監(jiān)管效能最大化，目前市區(qū)餐飲服務(wù)單位已納入量化分級(jí)管理；依法嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為，加大懲處力度，有力提升了法律的威懾力。今年以來(lái)，該局共摸排各種線索30 多條，立案7 宗，沒(méi)收違法違規(guī)食品及食品原料一批。

     此外，在日常監(jiān)管工作中，市食品藥品監(jiān)管局不斷優(yōu)化服務(wù)，提升食品安全保障水平。并采取免費(fèi)提供開(kāi)辦餐飲服務(wù)技術(shù)指導(dǎo)，主動(dòng)送培訓(xùn)下企業(yè)。同時(shí)，充分發(fā)揮短信平臺(tái)覆蓋面廣、傳達(dá)及時(shí)的特點(diǎn)，提醒餐飲單位做好食品安全工作的要點(diǎn)及注意事項(xiàng)，今年以來(lái)共發(fā)出20000多條短信。

     為有效確保我市餐飲食品安全不留死角，該局還不斷擴(kuò)展監(jiān)管工作深度廣度，多次聯(lián)合農(nóng)業(yè)、衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)、工商、公安等部門開(kāi)展肉類及肉制品整治，聯(lián)合教育部門開(kāi)展學(xué)校食堂食品安全檢查，聯(lián)合高新區(qū)管委會(huì)開(kāi)展企事業(yè)食堂整治，聯(lián)合衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)等開(kāi)展餐飲具整治，做到食品安全隱患早發(fā)現(xiàn)、早處理，真正抓好菜籃子，管好米袋子，確保我市食品安全無(wú)事故。