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選購蜂產(chǎn)品不能只圖便宜

 

  

    蜂產(chǎn)品是常見的保健食品,包括蜂膠、蜂蜜、蜂王漿、蜂花粉等許多品種。最近江蘇省消費(fèi)者協(xié)會(huì)委托當(dāng)?shù)貦?quán)威檢測部門抽樣了15個(gè)品牌的蜂膠產(chǎn)品,7個(gè)品牌的產(chǎn)品被檢測出摻有楊樹膠。專家提醒,部分不法生產(chǎn)企業(yè)采取違規(guī)手法降低成本、提高利潤,消費(fèi)者在選購蜂產(chǎn)品時(shí)不能只圖便宜,同時(shí)要警惕夸大宣傳。

  春季養(yǎng)生佳品

  蜂產(chǎn)品是春季養(yǎng)生佳品。北京協(xié)和醫(yī)院營養(yǎng)科專家介紹,以蜂蜜為例,蜂蜜的營養(yǎng)成分和抗衰老價(jià)值歷來受到人們重視,常吃蜂蜜有助于保護(hù)血管、通便和降壓,春季食用蜂蜜,其清熱、解毒、潤燥的效果更加明顯。蜂蜜還含有維系人體正常功能、增強(qiáng)免疫功能、防止心血管疾病所必需的各種維生素;加懈哐獕、慢性肝炎、肝功能不良的患者,每日早晚各飲一杯蜂蜜水有助于病情緩解。對(duì)于患有肺結(jié)核、虛勞久咳的病人,蜂蜜也是優(yōu)良的天然營養(yǎng)品,能增強(qiáng)體質(zhì);加形、十二指腸潰瘍病人,常服蜂蜜也有很好的輔助治療效果。

  北京農(nóng)科院養(yǎng)蜂研究室主任孫淑珍介紹,蜂產(chǎn)業(yè)是保健品行業(yè)的重要分支,如今蜂產(chǎn)品的營養(yǎng)價(jià)值得到了國內(nèi)外專家和大眾的普遍認(rèn)可,隨著中國進(jìn)入老齡社會(huì),民眾對(duì)保健食品的需求將越來越強(qiáng)烈,合理搭配食用蜂產(chǎn)品能給人較好的營養(yǎng)補(bǔ)充,其市場前景將越來越廣闊。

  發(fā)展前景廣闊

  “目前蜂產(chǎn)品是世界保健食品市場最成熟的產(chǎn)品之一。醫(yī)療措施從疾病預(yù)防和治療方面為實(shí)現(xiàn)人均壽命增長提供了保障,除此之外還要努力提高食品質(zhì)量、改善膳食結(jié)構(gòu)、提高人們的保健意識(shí),這方面蜂產(chǎn)品等保健食品大有可為!睂O淑珍表示,“《衛(wèi)生事業(yè)發(fā)展‘十二五’規(guī)劃》指出,到2015年我國人均預(yù)期壽命達(dá)到75歲,到2020年要達(dá)到77歲,要促進(jìn)國人健康,自古就為人類健康發(fā)展做出了貢獻(xiàn)的蜂產(chǎn)品應(yīng)該繼續(xù)發(fā)揮其積極作用!

  孫淑珍解析,《食品工業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃》中明確營養(yǎng)與保健食品制造業(yè)的發(fā)展方向與重點(diǎn)是以城鄉(xiāng)居民日常消費(fèi)為重點(diǎn),結(jié)合傳統(tǒng)養(yǎng)生保健理論,充分利用我國特有動(dòng)植物資源和技術(shù)開發(fā)具有民族特色和新功能的保健食品,“到2015年,營養(yǎng)與保健食品產(chǎn)值要求達(dá)到1萬億元,年均增長20%,發(fā)展規(guī)劃強(qiáng)調(diào)大力發(fā)展具有民族特色的保健食品,中國自古以來就不缺保健理論和養(yǎng)生產(chǎn)品,如何利用好蜂產(chǎn)品、人參鹿茸、冬蟲夏草等這些具有悠久歷史的傳統(tǒng)保健食品是新的歷史條件下需要研究的課題!睂<覐(qiáng)調(diào),蜂產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展除了有賴于技術(shù)進(jìn)步,還需要相關(guān)生產(chǎn)企業(yè)規(guī)范生產(chǎn),做到“真品質(zhì)”。

  當(dāng)心超低價(jià)產(chǎn)品

  “天然營養(yǎng)是蜂產(chǎn)品特性,假冒偽劣蜂產(chǎn)品不具有相應(yīng)的營養(yǎng)價(jià)值和特性!痹S多專家表示,蜂產(chǎn)品從古到今受到消費(fèi)者認(rèn)可的重要原因就是其純天然屬性,因此對(duì)于消費(fèi)者來說,蜂產(chǎn)品的質(zhì)量是首先應(yīng)該關(guān)注的焦點(diǎn)。

  “好的蜂產(chǎn)品必須真材實(shí)料,生產(chǎn)合格優(yōu)質(zhì)蜂產(chǎn)品必須要有原料儲(chǔ)備!睂<乙苑淠z為例介紹,蜂膠原料稀少,一個(gè)萬只蜜蜂的蜂群,一年只能采集100克-200克蜂膠,我國每年蜂膠原料的總產(chǎn)量僅有三四百噸,如此少的原料很難滿足全國百余家蜂膠工廠的需求。因此,只有儲(chǔ)備大量原料才可能生產(chǎn)出貨真價(jià)實(shí)的好蜂膠。

  不久前消費(fèi)者李小姐從云南旅游回來,買了2罐當(dāng)?shù)氐耐撂禺a(chǎn)蜂蜜,但食用中發(fā)現(xiàn)不對(duì)勁,“500克罐裝蜂蜜才賣12元,太便宜了。都說蜂蜜有潤腸通便的作用,我就是沖著這點(diǎn)買的,但越喝便秘越嚴(yán)重了。”因?yàn)閾?dān)心買到假蜂蜜,李小姐將所購蜂蜜送到了權(quán)威機(jī)構(gòu)檢測,檢測報(bào)告顯示蜂蜜中甜菜糖漿的BS項(xiàng)目為陽性,甜菜糖漿的SMB項(xiàng)目為陰性,也就是說她購買的蜂蜜中有糖漿成分。

  “價(jià)格特別低廉的蜂蜜很有可能是人造蜂蜜,消費(fèi)者購買前應(yīng)該仔細(xì)甄別,以防上當(dāng)。”對(duì)此,北京蜂業(yè)協(xié)會(huì)的工作人員介紹,李小姐購買的洋槐蜜500克價(jià)格僅為12元,這個(gè)售價(jià)大大低于成本,明顯不符合常理。

  那么蜂蜜的成本究竟是多少,某大型蜂蜜生產(chǎn)商負(fù)責(zé)人王先生為記者算了一筆賬,目前蜂企從養(yǎng)蜂戶手中直接采購的花蜜價(jià)格為每噸2萬元左右,這還是前期簽訂有合同、大量收購的價(jià)格。業(yè)內(nèi)人士介紹,北京、江西、山東、廣西、湖南、廣東、山西和貴州等地是我國蜂蜜的主要產(chǎn)地,一般來說,蜂蜜批發(fā)價(jià)格為40元-60元/千克,而有機(jī)純天然蜂蜜和原始森林土蜂蜜價(jià)格約為100元/千克左右。“加上運(yùn)輸費(fèi)用、商品包裝、中間渠道等,一瓶500克的天然蜂蜜在賣場銷售,一般不會(huì)低于30元!币患抑洚a(chǎn)品品牌的銷售經(jīng)理告訴記者,“過于低價(jià)的蜂蜜一定不是真正的蜂蜜,制造人造蜂蜜的不法廠家即使以低于20元/千克的價(jià)格銷售也能賺錢!

  多位不愿意透露姓名的業(yè)內(nèi)人士向記者透露,用白糖、明礬和醬油勾兌假蜂蜜已是業(yè)內(nèi)皆知!皬淖畛醯陌滋莾端接么竺滋菨{造假,再到用甜菜糖漿造假,蜂蜜造假在不斷升級(jí)。“白糖太貴,大米糖漿也漲價(jià)了,而甜菜糖漿每千克的價(jià)格只有4元。”業(yè)內(nèi)人士的話道出了甜菜糖漿成為新造假原料的原因。

  時(shí)下正值春暖花開,在一些城市的郊區(qū)和農(nóng)村的田間地頭有一些蜂農(nóng)支起蜂箱,賣起了所謂的“現(xiàn)采蜂蜜”!斑@種路邊的‘甜頭’不要撿,雖然便宜,但其蜂蜜的質(zhì)量很難有保障。”專家特別提醒。






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