食品專家揭秘轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品真相
近日,有媒體報(bào)道含有轉(zhuǎn)基因成分BT63 的大米混入湖北武漢部分超市。對(duì)此,農(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全管理辦公室表示,對(duì)個(gè)別公司或個(gè)人違規(guī)種植、銷售轉(zhuǎn)基因作物的,已責(zé)成湖北省農(nóng)業(yè)廳核查。
轉(zhuǎn)基因大米事件再次讓人們的神經(jīng)敏感起來(lái)。國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上有哪些轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品?近日,記者采訪有關(guān)專家,向公眾揭示轉(zhuǎn)基因的真相。
圣女果不是轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品
“很多人以為圣女果、大個(gè)彩椒、小南瓜、小黃瓜都是轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品,其實(shí)這些都是誤傳!敝袊(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院生物技術(shù)研究所研究員黃大昉告訴記者,除木瓜外的5類 (大豆、玉米、油菜、棉花、番茄)17 種在售轉(zhuǎn)基因生物已被列入轉(zhuǎn)基因標(biāo)識(shí)目錄。而且納入目錄并不意味著該產(chǎn)品一定就進(jìn)入了中國(guó)市場(chǎng)。黃大昉說(shuō),我國(guó)盡管批準(zhǔn)了進(jìn)口轉(zhuǎn)基因番茄,要求如果進(jìn)入中國(guó)就得標(biāo)注出來(lái),但實(shí)際上,該產(chǎn)品并沒(méi)有進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng),也沒(méi)有在國(guó)內(nèi)實(shí)現(xiàn)商業(yè)化種植。
為什么要使用轉(zhuǎn)基因?
中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院副教授朱毅介紹,之所以要使用轉(zhuǎn)基因,是由于世界上一些農(nóng)作物容易受到蟲害的損失,雜草也比較多。從某些生物中分離出具有殺蟲活性的基因,導(dǎo)入作物中,可以使其具有抗蟲性,讓這類作物生長(zhǎng)得更好。目前國(guó)際上轉(zhuǎn)入并得到普遍應(yīng)用的,“都是抗蟲和抗除草劑基因”,而不是以增產(chǎn)為目的。
還需要說(shuō)明的是,轉(zhuǎn)基因技術(shù)和雜交是兩個(gè)不同概念,植物雜交是自體基因重組過(guò)程,不改變繁殖特性。
憑外形能分出轉(zhuǎn)基因嗎?轉(zhuǎn)基因的大豆不發(fā)芽、土豆削皮后不變黑是轉(zhuǎn)基因、細(xì)長(zhǎng)又很亮的大米值得警惕……網(wǎng)上傳言著多種所謂辨別轉(zhuǎn)基因的方法。那么,僅僅看外觀,就能識(shí)別轉(zhuǎn)基因嗎?對(duì)此專家表示,不能“以貌取人”。黃大昉明確表示,憑借外形辨別轉(zhuǎn)基因的方法,缺乏科學(xué)依據(jù),沒(méi)一個(gè)是靠譜的,有的產(chǎn)品甚至壓根就沒(méi)有形成商業(yè)化種植。比如土豆削皮不變黑,這并不是轉(zhuǎn)基因土豆的特征,而且中國(guó)并無(wú)生產(chǎn)轉(zhuǎn)基因土豆。即便是美國(guó)土豆,近幾年也不是轉(zhuǎn)基因的。而在歐盟,轉(zhuǎn)基因土豆不是用來(lái)吃的,主要用來(lái)加工淀粉。
北京有轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品嗎?
按照規(guī)定,直接使用轉(zhuǎn)基因作原料的,必須在外包裝上標(biāo)識(shí)出轉(zhuǎn)基因字樣。
記者近日走訪豐臺(tái)、西城等多家連鎖超市,大多數(shù)的大豆油都標(biāo)識(shí)有“加工原料為轉(zhuǎn)基因大豆”,調(diào)和油則幾乎都有轉(zhuǎn)基因大豆油和菜籽油成分,也標(biāo)識(shí)了“轉(zhuǎn)基因”。不過(guò),像玉米、葵花籽、芝麻等為原料的食用油,都標(biāo)注的是“非轉(zhuǎn)基因”。
北京市農(nóng)業(yè)局相關(guān)處室負(fù)責(zé)人表示,2011 年截止到今年上半年,全市共批準(zhǔn)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物標(biāo)識(shí)審查認(rèn)可申請(qǐng)5 件,組織標(biāo)識(shí)檢查883 次,標(biāo)識(shí)率達(dá)100%。
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