本報(bào)訊 記者 劉曦 通訊員 黃海瀠 昨日，記者從市食藥監(jiān)局獲悉，我市從上月起在全市范圍內(nèi)的學(xué)校食堂里，開(kāi)展春季食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查。此次共檢查學(xué)校食堂總數(shù) 799 家，檢查學(xué)校周邊餐飲服務(wù)單位130 家，查處存在違法行為學(xué)校食堂兩家，切實(shí)加強(qiáng)了春季學(xué)校食堂食品安全，完善了食品安全管理制度，保障了師生的飲食安全和身體健康。

據(jù)悉，全市共有持證學(xué)校食堂863 家，未取得和正在申辦《餐飲服務(wù)許可證》的學(xué)校食堂總數(shù)47 家，配備食品安全管理員的學(xué)校食堂總數(shù)778 家。此次春季學(xué)校食堂食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查中，檢查的內(nèi)容包括是否取得餐飲服務(wù)許可證，有無(wú)超范圍經(jīng)營(yíng)，經(jīng)營(yíng)操作是否規(guī)范，從業(yè)人員是否取得健康體檢和崗前培訓(xùn)證明及掌握基本食品安全知識(shí)。同時(shí)，檢查人員還認(rèn)真檢查了學(xué)校食堂是否建立索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、原料采購(gòu)記錄等各項(xiàng)食品安全制度，看是否嚴(yán)格按要求落實(shí)驗(yàn)收查驗(yàn)等各項(xiàng)制度等。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)不符合要求、食品安全管理不到位的學(xué)校食堂，食藥監(jiān)部門(mén)要求其按時(shí)限整改，并追蹤整改效果。據(jù)統(tǒng)計(jì)，此次專(zhuān)項(xiàng)檢查共出動(dòng)執(zhí)法人員1711 人次，開(kāi)展學(xué)校食堂從業(yè)人員食品安全培訓(xùn)4 次，培訓(xùn)食堂負(fù)責(zé)人287 人，學(xué)校食堂食品抽檢26 批次。在此次檢查中，查處存在違法行為學(xué)校食堂兩家，整改效果明顯食堂總數(shù) 116 家。

市食藥監(jiān)局表示，接下來(lái)將積極與教育部門(mén)協(xié)調(diào)，著力解決各學(xué)校因硬件而制約學(xué)校食品安全的不利因素。同時(shí)，我市還將進(jìn)一步加大監(jiān)督執(zhí)法力度，查處各類(lèi)違法違規(guī)行為，提升學(xué)校食堂食品安全水平，保障師生飲食安全。