群聯(lián)自己種植的上好“尤力克”檸檬。

群聯(lián)檸檬果汁飲料已成為餐桌、筵席上的健康飲品。

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每到夏季，想到酸酸甜甜的檸檬，就會(huì)讓人止不住口齒生津，清爽的感覺侵襲全身。近年來，隨著生活水平的提高，大魚大肉不再是人們的追求，綠色健康食品愈發(fā)得到消費(fèi)者青睞，飲料行業(yè)也開始進(jìn)入健康和品質(zhì)時(shí)代。廣東群聯(lián)生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司、廣東群聯(lián)檸檬果汁飲料廠（以下簡(jiǎn)稱“群聯(lián)”）的檸檬果汁飲料產(chǎn)品，就是在這樣的潮流推動(dòng)下“應(yīng)運(yùn)而生”，并且一面世就得到了消費(fèi)者的廣泛好評(píng)和青睞。

廣東群聯(lián)生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司成立于2004 年，位于連平縣繡緞鎮(zhèn)小坑生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，是一家以農(nóng)產(chǎn)品深加工為主，集畜牧養(yǎng)殖、檸檬種植、珍稀動(dòng)物養(yǎng)殖為一體的實(shí)力企業(yè)。檸檬果汁飲料是群聯(lián)的金牌主打產(chǎn)品，目前，群聯(lián)不僅形成了檸檬種植、加工、銷售一體的產(chǎn)業(yè)鏈，還在檸檬產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)上，開拓了一條集綠色生產(chǎn)、休閑旅游為一體的特色生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展之路。不但使企業(yè)蒸蒸日上，也帶動(dòng)了當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)發(fā)展。然而，就像羅馬不是一日建成的，群聯(lián)的發(fā)展之路也曾歷經(jīng)波折、困難重重。那么，成功的背后有著怎樣的故事，今后的群聯(lián)又將如何發(fā)展？日前，記者特意走進(jìn)群聯(lián)公司，了解群聯(lián)的發(fā)展之路，探索群聯(lián)的成功“秘籍”。

創(chuàng)業(yè)歷程

發(fā)展：從檸檬種植到產(chǎn)品深加工

檸檬，是營(yíng)養(yǎng)最豐富的水果之一，含有大量的維生素C 等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是鮮食、加工、香料、醫(yī)藥和食品工業(yè)及美容品的重要原料。營(yíng)養(yǎng)豐富、用途廣泛的檸檬應(yīng)該是極具市場(chǎng)潛力的特色農(nóng)產(chǎn)品，然而，在群聯(lián)滿懷信心種植了檸檬，準(zhǔn)備在檸檬產(chǎn)業(yè)“大干一場(chǎng)”的時(shí)候，卻遇到了意想不到的困難。

2008年，國(guó)家發(fā)改委、財(cái)政部批準(zhǔn)在河源啟動(dòng)建設(shè)國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展項(xiàng)目、東江上游特色水果產(chǎn)業(yè)帶項(xiàng)目。群聯(lián)的創(chuàng)始人曾炳火聽到這個(gè)消息后，便毅然跟隨發(fā)展腳步，一馬當(dāng)先地在家鄉(xiāng)連平縣繡緞鎮(zhèn)坳頭村成立了“連平縣河?xùn)|居檸檬種植專業(yè)合作社”，并在自己的生態(tài)園引種“尤力克” 檸檬優(yōu)良品種。

當(dāng)年到了11月，經(jīng)過精心種養(yǎng)的檸檬樹掛上了金黃橢圓的果實(shí)，豐收的喜悅?cè)缤�果�?shí)般沉甸甸。從種植到收獲，是完成經(jīng)營(yíng)的第一步，而經(jīng)營(yíng)最關(guān)鍵的步驟還是銷售。群聯(lián)公司里豐收的喜悅還未淡去，沒有銷路的窘境卻接踵而來。10萬噸的檸檬滯銷，讓群聯(lián)的檸檬發(fā)展之路遭遇了重大挫折。

沒有銷路怎么辦？ 身為群聯(lián)的創(chuàng)始人，曾炳火沒有氣餒，而是做了一個(gè)大膽的決定：轉(zhuǎn)行做檸檬產(chǎn)品深加工。既然檸檬沒有好的銷路，那么就從檸檬產(chǎn)品上尋求突破。為此，曾炳火召集股東商議，籌集了668 萬元資金興辦檸檬果汁飲料加工廠，并正式申請(qǐng)注冊(cè)“群聯(lián)”商標(biāo)。功夫不負(fù)有心人，2011 年，群聯(lián)終于走出了一條自己的檸檬之路，開始實(shí)現(xiàn)自產(chǎn)自銷，從單一的檸檬種植走上了檸檬產(chǎn)品深加工的一體化發(fā)展道路。

研發(fā)：歷經(jīng)4年自主研發(fā)檸檬產(chǎn)品

檸檬的功效作用有很多，要生產(chǎn)什么樣的檸檬產(chǎn)品才能獲得消費(fèi)者的青睞？經(jīng)過深思熟慮后，群聯(lián)的選擇是——檸檬果汁飲料。2011年，群聯(lián)在新建加工廠房的同時(shí)，還同步成立了自己的研發(fā)團(tuán)隊(duì)和實(shí)驗(yàn)室，開始自主研發(fā)檸檬產(chǎn)品。

檸檬豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是它最重要的特點(diǎn)。為了保持檸檬的原汁原味和最高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，群聯(lián)的研發(fā)團(tuán)隊(duì)在研發(fā)檸檬產(chǎn)品時(shí)，想盡辦法不添加任何添加劑。這讓尚處于摸索階段，沒有任何有關(guān)檸檬研發(fā)經(jīng)驗(yàn)的研發(fā)團(tuán)隊(duì)遇到了許多困難。為解決這些技術(shù)難題，群聯(lián)還找了許多食品方面的專家，并與廣東博士俱樂部達(dá)成合作，在群聯(lián)成立了博士科技服務(wù)站，對(duì)群聯(lián)產(chǎn)品的研發(fā)進(jìn)行專門的指導(dǎo)和培訓(xùn)。

歷經(jīng)4年的研發(fā)、改造、再研發(fā)、再改造等無數(shù)次試驗(yàn)，2015年1月，群聯(lián)檸檬果汁飲料正式試產(chǎn)，成功將自主研發(fā)的檸檬產(chǎn)品推向了市場(chǎng)，并銷往全國(guó)各地。同時(shí)，研發(fā)團(tuán)隊(duì)還成功研發(fā)出了數(shù)種檸檬系列產(chǎn)品，包括檸檬果汁飲料、無糖型檸檬果汁飲料、檸檬原汁、蜂蜜檸檬片、檸檬干片、檸檬醋等。作為凝聚創(chuàng)新創(chuàng)意的后續(xù)系列產(chǎn)品檸檬綠茶、檸檬紅茶，經(jīng)過研發(fā)團(tuán)隊(duì)的多次研發(fā)改造，也將于下月正式試產(chǎn)。群聯(lián)多樣化的檸檬產(chǎn)品面世，將為消費(fèi)者帶來更多美味健康的 “舌尖享受”

產(chǎn)品質(zhì)量

產(chǎn)品：無香精色素的健康飲品

群聯(lián)的檸檬果汁飲料一面市，就得到了消費(fèi)者的廣泛好評(píng)，年銷量達(dá)到20多萬箱（16 支每箱），成功在檸檬飲料市場(chǎng)占得一席之地。群聯(lián)的檸檬果汁飲料之所以能得到消費(fèi)者的青睞，是因?yàn)槿郝?lián)從飲料的原料到制作的每一個(gè)過程都精挑細(xì)選，確保在質(zhì)量、口味、健康等方面都是上乘。

檸檬果汁飲料是群聯(lián)的主打經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品，采取新鮮的檸檬，使用壓榨技術(shù)榨汁精心制作而成。在檸檬的選擇上，群聯(lián)選用的是本公司自己種植的上好尤力克檸檬。尤力克檸檬果頂有明顯的乳頭狀凸尖，果皮較粗糙，間有縱棱，皮厚，果肉甚酸，是檸檬中價(jià)值最高的一類。

與市面上大多數(shù)濃縮汁勾兌的檸檬飲料相比，群聯(lián)出品的檸檬果汁飲料用的是新鮮檸檬壓榨技術(shù)，保證非濃縮果汁調(diào)配而成，也使得飲料最大程度地保留了檸檬鮮果中含有的糖類、鈣、鐵及維生素C、檸檬酸和黃酮類、揮發(fā)油、橙皮苷等成分。因此，群聯(lián)的檸檬果汁飲料在口感上有輕微的澀味，也因此才讓飲料在功效上能夠做到與新鮮檸檬一般無二，具有止渴生津、祛暑疏滯、養(yǎng)肝排毒、健胃健脾、潤(rùn)肺止咳、調(diào)劑血管通透性、降壓去脂等功效。

“從采摘、選果、清洗、去皮、壓榨、調(diào)配、灌裝、殺菌、包裝到最后成品共十道工序，每一道工序我們都嚴(yán)格把關(guān)。”群聯(lián)公司經(jīng)理曾杰表示，群聯(lián)檸檬果汁采用鮮果榨汁，沒有添加香精和色素，屬于純正果酸類飲料，是無論男女老少都可以放心飲用的新時(shí)代健康飲品。

質(zhì)量：嚴(yán)格檢測(cè)讓消費(fèi)者喝得放心

在食品安全形勢(shì)越發(fā)嚴(yán)峻的當(dāng)下，產(chǎn)品的質(zhì)量安全才是保障發(fā)展的首要條件。一直以來，群聯(lián)堅(jiān)持以“全力打造生態(tài)食品，引領(lǐng)健康飲品革命”為己任，為確保食品安全，制定和實(shí)施了嚴(yán)密的質(zhì)量控制措施，并切實(shí)將嚴(yán)格的質(zhì)量管理落實(shí)到原料檢測(cè)、生產(chǎn)加工、產(chǎn)品銷售、售后服務(wù)等各個(gè)環(huán)節(jié)。

為保障產(chǎn)品質(zhì)量安全，群聯(lián)的檸檬果汁飲料采用的是現(xiàn)代化的生產(chǎn)線，符合國(guó)家無菌生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)，殺菌工藝也采用了較其他殺菌技術(shù)麻煩的巴氏殺菌法。據(jù)悉，巴士殺菌在一定程度上比其他殺菌技術(shù)，能更好地保存檸檬果汁飲料的營(yíng)養(yǎng)和天然風(fēng)味。群聯(lián)的實(shí)驗(yàn)室，不僅是用來研發(fā)新產(chǎn)品，同時(shí)也負(fù)責(zé)檢測(cè)產(chǎn)品質(zhì)量。實(shí)驗(yàn)室的研發(fā)團(tuán)隊(duì)對(duì)產(chǎn)品的檢測(cè)也極為嚴(yán)格，農(nóng)藥殘留、有毒金屬類、添加劑及外包裝等都是必要的檢測(cè)步驟。群聯(lián)出品的飲料，都是國(guó)家檢驗(yàn)部門依照《食品國(guó)家安全標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定進(jìn)行檢驗(yàn)，并通過了嚴(yán)格的食品衛(wèi)生質(zhì)量管理體系檢測(cè)的。

2015 年產(chǎn)品面市以來，群聯(lián)依靠嚴(yán)格的品質(zhì)管理水平，生態(tài)健康的產(chǎn)品種類，走進(jìn)了千家萬戶，成為了餐飲、筵席、保健的上佳飲品。在去年6 月群聯(lián)開展的消費(fèi)者調(diào)查報(bào)告顯示，在群聯(lián)的忠實(shí)消費(fèi)群體中，不僅有70 歲的老人，還有不滿2 周歲的幼兒都有每天飲用的習(xí)慣。“對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé)，讓消費(fèi)者喝得放心，是我們?nèi)郝?lián)所關(guān)心和要做的。”曾杰說道。

群聯(lián)多樣化產(chǎn)品為消費(fèi)者帶來舌尖上的享受。

群聯(lián)產(chǎn)品已深得消費(fèi)者信賴

帶動(dòng)致富

檸檬產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)村民共同致富

群聯(lián)坐落在風(fēng)景秀麗的連平縣繡緞鎮(zhèn)坳頭村，這里一年四季氣候溫和，雨水充沛，方圓幾十公里無工廠污染，具有得天獨(dú)厚的自然生態(tài)環(huán)境。幾年前，這里還處于原始的個(gè)體農(nóng)耕狀態(tài)，村民們?cè)绯科饋�，就在自家小塊自留田地上忙活著挑水種菜種稻，而如今的坳頭村卻變了樣，各類連片種植的果樹，規(guī)模化發(fā)展的各種農(nóng)業(yè)，讓這里成為了特色農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)業(yè)革命化試驗(yàn)基地。

群聯(lián)的創(chuàng)始人曾炳火就出生在坳頭村， 16歲的他外出創(chuàng)業(yè)，經(jīng)過幾十年打拼成功后，他對(duì)家鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)的落后面貌感到十分痛心。 2003年，他毅然回到家鄉(xiāng)坳頭村，承包開發(fā)了 4000畝荒山林地，打算為家鄉(xiāng)發(fā)展貢獻(xiàn)自己的力量。成立檸檬種植合作社后，曾炳火發(fā)動(dòng)村民一起種植，想要通過檸檬帶領(lǐng)大家共同致富。

沒有經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)的村民對(duì)是否種植檸檬猶豫不決，為了打消村民的顧慮，曾炳火不僅免費(fèi)發(fā)放檸檬樹苗給村民，還請(qǐng)了專業(yè)人員進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，并用不低于市場(chǎng)價(jià)的價(jià)格收購村民種植的檸檬，為他們解決銷路問題。目前，已經(jīng)有200多戶村民加入了種植合作社，合作社以“農(nóng)戶＋基地＋公司”的模式進(jìn)行推廣，由群聯(lián)統(tǒng)一提供種苗和有機(jī)肥等生產(chǎn)資料，同時(shí)為農(nóng)戶提供技術(shù)指導(dǎo)，保障生產(chǎn)出來的檸檬品質(zhì)如一。

曾炳火為群聯(lián)探索出的自產(chǎn)自銷檸檬產(chǎn)業(yè)模式，不但讓自己富裕起來了，也解決了不少村民的就業(yè)難題，直接帶動(dòng)了村民增收和當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展，為當(dāng)?shù)氐拿撠毐伎底龀隽素暙I(xiàn)。“一個(gè)人富不算富，大家一起富才是真的富，帶領(lǐng)村里百姓一起富起來是我的愿望。”

自然放養(yǎng)的生豬養(yǎng)殖是群聯(lián)生態(tài)園的一大亮點(diǎn)。

生態(tài)農(nóng)業(yè)

打造特色生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)

沿著道路一路行駛，只見去往群聯(lián)生態(tài)農(nóng)業(yè)園的四周一片青蔥，金果掛樹，彌漫著誘人的泥土芬芳，山坳里的魚池和池邊的雞鴨鵝，形成一番熱鬧的景象，處處都散發(fā)著蓬勃的生機(jī)。

經(jīng)過多年來一點(diǎn)一滴的奮斗，群聯(lián)已經(jīng)發(fā)展成為集檸檬種植、畜牧養(yǎng)殖、珍稀動(dòng)物養(yǎng)殖為一體的規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化、機(jī)械化、信息化的現(xiàn)代企業(yè)，結(jié)合檸檬產(chǎn)業(yè)，群聯(lián)還對(duì)生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展下了大功夫。目前，在群聯(lián)占地 4000多畝的生態(tài)農(nóng)業(yè)園里，果園、野豬山、魚池等形成了種養(yǎng)為主的自營(yíng)式生態(tài)體系。其中，種以檸檬種植為主，兼種水蜜桃、枇杷、板栗等；養(yǎng)以雞、鴨、鵝為主，野豬、香豬、黑豬等自然放養(yǎng)于野豬山林中。

依山傍水的豬舍，養(yǎng)著幾百頭野生純種山豬，其糞便排泄物被沼氣池發(fā)酵成無害有機(jī)肥料及沼氣加以利用。這是群聯(lián)生態(tài)農(nóng)業(yè)園里的一大亮點(diǎn)。群聯(lián)的山豬都是在山上自然放養(yǎng)，投以芒草、米糠等飼料，山豬一般長(zhǎng)到80-300斤出欄，由于是自然放養(yǎng)，豬肉肉質(zhì)較韌、纖維質(zhì)較重，烹調(diào)后口感既有嚼頭又爽脆，豬皮膠質(zhì)厚而軟韌，口感香濃，真正還原了野豬的原始生態(tài)風(fēng)味，品嘗過后的顧客都對(duì)其贊不絕口，贏得了消費(fèi)者的喜愛。

談及今后的發(fā)展，曾杰告訴記者，檸檬的市場(chǎng)還很大，檸檬產(chǎn)品的研發(fā)還有很多空間，今后將繼續(xù)加大科研投入，深入做好產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，打造特色鮮明的檸檬產(chǎn)業(yè)園。同時(shí)，群聯(lián)將繼續(xù)走現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展道路，利用好現(xiàn)有的資源優(yōu)勢(shì)，建立一種現(xiàn)代化的農(nóng)家樂模式，讓人們?cè)诿β档墓ぷ髦�后可以來休閑度假，體驗(yàn)生態(tài)環(huán)境、呼吸新鮮空氣、放松緊繃神經(jīng)，將群聯(lián)生產(chǎn)農(nóng)業(yè)園打造成河源一個(gè)集綠色生產(chǎn)、休閑旅游、娛樂觀光于一體的現(xiàn)代化特色生態(tài)農(nóng)業(yè)新亮點(diǎn)。藍(lán)圖已經(jīng)繪就，平臺(tái)已經(jīng)搭好，群聯(lián)的特色生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)正步入發(fā)展快車道。

本報(bào)記者 謝素嬋