不知從何時(shí)起，喝奶茶的行為像是被賦予了神秘的儀式感，朋友圈里有人會(huì)和自己排了幾個(gè)小時(shí)的隊(duì)才買到的奶茶合張影，稱其來之不易。而這些被人視若珍寶的奶茶擁有了另一個(gè)身份——網(wǎng)紅。

買奶茶竟要實(shí)行限購，買到一杯可能需要排幾個(gè)小時(shí)……如今，像喜茶這樣的“網(wǎng)紅奶茶”店門前大排長龍的場景，已經(jīng)成為一些城市的獨(dú)特一景。雖然河源還沒有如此“夸張”的景象出現(xiàn)，但每次看到這樣的場景總?cè)滩蛔∫蓡枺哼@些看似普通卻需花費(fèi)半天時(shí)間才能買到的奶茶為何會(huì)有如此魔力？

一

喜茶、一點(diǎn)點(diǎn)、貢茶、皇茶…… 這些經(jīng)常以各種姿勢出現(xiàn)在朋友圈的奶茶成了“網(wǎng)紅”。有的人不惜耗費(fèi)幾個(gè)小時(shí)的時(shí)間排隊(duì)，只為了一嘗“網(wǎng)紅”的滋味，似乎沒去體驗(yàn)過都不好意思說自己是真吃貨。動(dòng)輒一兩個(gè)小時(shí)的線下排隊(duì)，只為了喝一杯“網(wǎng)紅奶茶”，雖然有人對這樣略顯瘋狂的行為嗤之以鼻，但是被吸引而來的顧客依然絡(luò)繹不絕。

在這群“網(wǎng)紅”中，又以喜茶最為風(fēng)靡。排隊(duì)已經(jīng)成了喜茶門口的常態(tài)。據(jù)喜茶官網(wǎng)顯示，2012 年 5 月12 日，喜茶的第一家店在江門市九中街開張。目前喜茶在廣州、深圳、佛山、東莞、中山等地區(qū)有分店約50 家。據(jù)媒體報(bào)道，其廣深兩地門店，平均單店單月營業(yè)額在 100 萬元以上，其中深圳排隊(duì)最火爆的海岸城店，面積90 平方米左右，月營業(yè)額超過150萬元。

繼火遍珠三角之后，“網(wǎng)紅”喜茶春節(jié)后登陸上海，在來福士廣場開出長三角區(qū)域的第一家分店。據(jù)上海媒體報(bào)道，和廣州相比，上海門店的排隊(duì)時(shí)間長達(dá)7 小時(shí)。此外，20 元-30 元一杯的奶茶被炒到七八十元，黃牛、代購活躍的消息傳出，饑餓營銷、炒作的質(zhì)疑接踵而至。

二

借著“喜茶”的勢頭，近日廣州又悄然流行起了一家名為“喪茶” 的奶茶店。不同于一直主打暖心、陪伴的奶茶，“每天一杯負(fù)能量”的 “喪茶”意外迎來了很多女性消費(fèi)者的青睞。

像喜茶之類的“網(wǎng)紅”如雨后春筍般冒出，在奶茶資源并不稀缺的情況下，依然能讓消費(fèi)者如此瘋狂，雖然看起來有點(diǎn)不可思議，但它們之所以能夠如此流行，必然有其獨(dú)特之處。

不是每種奶茶小吃都能刷屏網(wǎng)絡(luò)成為“網(wǎng)紅”的。要成為網(wǎng)紅美食，就得能包裝，讓產(chǎn)品既有特色又有品質(zhì)，既要有趣又要能上鏡，既要“顏值高”又要有“情懷”。許多消費(fèi)者愿意花這么長時(shí)間等待，或許并不只是為了這杯奶茶的味道，而是通過產(chǎn)品表達(dá)的寓意內(nèi)涵，獲得一種文化和情感的認(rèn)同，讓消費(fèi)者獲得愉快的精神體驗(yàn)。

除了顏值和情懷，饑餓營銷和嘗鮮心理也是不少網(wǎng)紅品牌走紅的手段。喜茶的瘋狂不排除有饑餓營銷的可能。但筆者認(rèn)為，它的走紅應(yīng)該更多歸功于人們的嘗鮮心理。人們對新事物都有好奇心，在排隊(duì)搶購的消費(fèi)者中，應(yīng)該有不少是喜茶的粉絲，之前就喝過并且很喜歡；有的也可能就只是跟風(fēng)，聽他人說很好喝才來的；更有人是因?yàn)榭吹侥敲炊嗳伺抨?duì)搶購，就想一定也要喝一下，不然就趕不上潮流，于是就有了“越排隊(duì)越有人買，越有人買越排隊(duì)”的景象。

三

品牌能夠有粉絲是好事，有人跟風(fēng)也是品牌所愿意看到的，但對于消費(fèi)者來說，是否要嘗鮮，是否要跟風(fēng)，顯然就值得商榷了。無論嘗鮮還是跟風(fēng)，都不是什么過錯(cuò)，但付出這么多時(shí)間，甚至讓黃牛從中分得一杯羹，顯然就不是理性的消費(fèi)了。

一杯奶茶二三十塊錢，不算是天價(jià)，作為休閑飲品是不錯(cuò)的選擇，但是要花幾個(gè)小時(shí)去排隊(duì)購買，顯然就不是那么劃算了。俗話說，時(shí)間就是金錢和生命，有這幾個(gè)小時(shí)排隊(duì)買奶茶的時(shí)間，或許多做點(diǎn)工作、多學(xué)習(xí)點(diǎn)知識會(huì)更有意義。而那些因?yàn)榕抨?duì)時(shí)間太長“等不起”，選擇高價(jià)找黃牛代購的行為，就更加不值得了。奶茶早點(diǎn)喝晚點(diǎn)喝，并沒有什么太大的區(qū)別，它又不會(huì)長腿跑了，何必急于一時(shí)。

每次看到這些“網(wǎng)紅”時(shí)，先想想自己是否真的需要，而不應(yīng)一味跟風(fēng)嘗鮮。養(yǎng)成理性的消費(fèi)習(xí)慣，對于消費(fèi)者自己，對于約束品牌，都是有益處的。

謝素嬋