飲食調(diào)養(yǎng)是對(duì)身體最有效的調(diào)養(yǎng) 方法，而喝湯養(yǎng)生是受到大家認(rèn)可 的。不少人也習(xí)慣在餐前餐后喝湯， 但喝湯看似簡(jiǎn)單，卻也有很多講究，找 對(duì)喝湯的方法，我們才能吸收營(yíng)養(yǎng)，達(dá) 到養(yǎng)生保健的目的。首先，我們得破 除5大常見的喝湯誤區(qū)。

1.餐后喝湯

這是不少人的用餐習(xí)慣，然而，當(dāng) 吃完飯以后，很有可能已經(jīng)吃飽了，這 時(shí)候再喝湯，容易導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)過剩，造成 肥胖，而且湯會(huì)沖淡胃液，影響食物的 消化吸收。

2.喝熱湯

很多人都認(rèn)為湯要趁熱喝，這本 沒錯(cuò)，但熱并非指滾燙的溫度，人體的 口腔、食道、胃黏膜最高能忍受的溫度 大概是60℃，湯溫度太高容易造成黏 膜損傷，甚至增加患食道癌的風(fēng)險(xiǎn)。

3.喝湯喝得太快

如果喝湯速度很快，等意識(shí)到飽 的時(shí)候，很可能過量了，這樣容易導(dǎo)致 肥胖。

4.只喝湯不吃肉 不少人認(rèn)為肉湯的營(yíng)養(yǎng)都在湯里 面，然而，不管是哪種湯，就算是熬煮 很長(zhǎng)時(shí)間，湯很濃郁，湯的蛋白質(zhì)也只 有約6%-15%，85%以上的蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng) 仍是在肉的本身，喝湯并把肉吃下去， 才是真正營(yíng)養(yǎng)的做法。

5.認(rèn)為骨頭湯補(bǔ)鈣

骨頭中含鈣確實(shí)豐富，但骨頭中 的鈣質(zhì)因其化學(xué)結(jié)構(gòu)的關(guān)系，很難從 骨頭中溶解到湯里。骨頭湯里卻含有 大量脂肪，長(zhǎng)期服用還容易導(dǎo)致高血 脂、高尿酸、肥胖。