品龍川
7月5 日,由龍川縣作家協(xié)會(huì)與龍川一中川流文學(xué)社聯(lián)合舉辦的第三屆龍川 “文學(xué)新秀杯”征文比賽頒獎(jiǎng)典禮暨文學(xué)創(chuàng)作研討會(huì)在龍川一中學(xué)術(shù)報(bào)告廳隆重舉行,龍川縣作家協(xié)會(huì)主席羅洪安、龍川一中校長(zhǎng)吳志可、龍川縣作家協(xié)會(huì)副主席黃球梅、龍川縣作家協(xié)會(huì)副主席駱海娟、龍川碧桂園拓展主任謝小梅女士、龍川縣作協(xié)理事及會(huì)員、和川中學(xué)子共計(jì)380 多人參加了此次活動(dòng)。會(huì)議由龍川一中川流文學(xué)社負(fù)責(zé)人賴偉連老師主持。今選刊部分獲獎(jiǎng)作品,以饗讀者。
——編者
品龍川,看人文,走地理,嘗風(fēng)味。龍川魅力從中來(lái),千萬(wàn)理由愛(ài)不盡,且聽(tīng)我細(xì)細(xì)道來(lái)。
人 文
都說(shuō)一方水土養(yǎng)育一方人,龍川這塊古邑寶地養(yǎng)育了一群溫和、勤快、善良又誠(chéng)實(shí)的客家人。
客家人的山歌,永遠(yuǎn)都是那么的隨心,抓緊一個(gè)“誒”拉開(kāi)調(diào)就可以唱出自己想要說(shuō)的話,不限內(nèi)容,只要對(duì)得上調(diào),這又是一首新的客家山歌?图疑礁璐蟛糠侄际悄信畬(duì)唱,你一段,我一段,可以是青年男女之間羞澀的表達(dá),可以是對(duì)一個(gè)故事的描述,可以是對(duì)美好生活的向往,還可以是日常生活中的閑聊?图疑礁璞焕L(zhǎng)的尾音舒緩又自然,就像客家人的性子般溫和。
務(wù)農(nóng)時(shí),太陽(yáng)還未從地平線上升起,但客家人的天就已經(jīng)亮開(kāi)了。就著暗暗的光線一家老小分工合作;老人從苗田里掀起一塊塊的秧盤放進(jìn)擔(dān)子里,挑擔(dān)子的工作就交給精力充沛的年輕人來(lái)做,小孩從家里提來(lái)水壺、杯子,然后大家從同一排開(kāi)始,一列一列地往下插秧。等到太陽(yáng)爬上了八、九點(diǎn)的高度,一家人才直起身子回家趕早飯。春搖綠苗,夏飄稻花香,秋涌金浪,沉甸甸的谷子壓彎了稻桿,沉甸甸的擔(dān)子也壓彎了勤勞客家人的脊背,但人是笑著的。
龍川的發(fā)展緊跟著大城市的潮流,客家人的社會(huì)修養(yǎng)也緊跟著,從善、從誠(chéng)。學(xué)校的圍墻上貼著客家方言的名言警句,傳承著先祖遺留下來(lái)的從善精神。公交車上,一次次往前遞的一元錢或乘車卡,傳承著現(xiàn)代社會(huì)的從誠(chéng)精神。
一方古邑水土,養(yǎng)育了一方可愛(ài)的客家人。
地 理
莫要說(shuō),龍川還真是個(gè)依山傍水的好地方:群山環(huán)繞,一座一座連個(gè)山路十八彎,山色除了一年四季都有的綠意外,春天還會(huì)添上花的彩色,秋天還會(huì)添上枯葉的黃色,站在稍高的山頭上就能看到連綿不絕的山脈,一直鋪到遠(yuǎn)方的地平線上。那種開(kāi)闊的感受從視覺(jué)傳到心上,無(wú)法不開(kāi)朗起來(lái),或許它并不似景區(qū)的奇山怪石,名勝古跡,但是就是這種平凡,才讓人感到淡然、舒心。
若真的要想觀些奇異美景,龍川還有個(gè)國(guó)家景區(qū)——霍山;羯骄皡^(qū)歷來(lái)是游客不容錯(cuò)過(guò)的一游之地,獨(dú)樹(shù)一幟的船頭石,遮天蔽日的一線天,還有即將完工的空中玻璃橋,完成一次驚心動(dòng)魄的旅程……
說(shuō)完山的好,還要說(shuō)一說(shuō)水的好:是否見(jiàn)過(guò)東江的夜景和晨景?夜幕降臨,東江邊上盞盞路燈亮起,與周圍建筑的彩燈相映成趣,東江的水似從深黑的夜空中緩緩流來(lái),只是蕩漾在江面的碎光昭示著它是人間的產(chǎn)物,此時(shí)便可沿著江邊走一走,享一刻安靜的閑暇。早晨半夢(mèng)半醒的江面上水汽氤氳,讓人分不清遠(yuǎn)處的建筑是真的還是海市蜃樓。因此與光線分明時(shí)相比,此時(shí)的建筑撤去了凌厲的反光,不似白天般囂張,添了些平易近人的柔和感。其實(shí)不止于建筑,只要是透過(guò)那一層水汽去看,所有的事物都朦朧柔和起來(lái)。江面上有時(shí)飄著一葉扁舟,奇妙的畫卷美感便撲面而來(lái)。如此閑適,怎能不欣喜?
風(fēng) 味
舌尖上的龍川,春夏秋冬各有不同。春天萬(wàn)物生長(zhǎng),潮濕溫暖的環(huán)境是草菇的喜愛(ài),在那一堆看似無(wú)用的稻桿里,隱藏著大自然的美味,小小的草菇是萬(wàn)能的配料,就什么,都滋味鮮美。
夏天,野外的艾草綠得漫地,摘一大把回家,可配制成好幾道不同的美味佳肴。例如端午時(shí)節(jié)必做的艾粄,艾草透過(guò)開(kāi)水后褪去了苦澀,齊齊切碎之后和進(jìn)面里,包進(jìn)由黑芝麻、白糖、花生混合而成的甜餡,蒸出來(lái)一開(kāi)鍋便聞得到令人垂涎的甜香,趁熱咬上一口,蜜汁就溢了出來(lái),配上微苦的艾草味,舌尖上的滋味多層變化,甜而不膩。
秋天,山上的桃金娘已經(jīng)積累了一個(gè)夏天的陽(yáng)光,越發(fā)的大紅大紫,就像客家民謠小調(diào)里唱得那樣:“八月八,一大把,九月九,甜過(guò)酒。”熟透了的桃金娘又黑又大,湊近鼻前聞一聞還帶著它特別的果香。客家人就利用它醉人的香味,釀成了一種名叫“稔子酒”的果酒,用九月九的桃金娘釀制,香甜進(jìn)了心里。除了釀酒,它的本質(zhì)還是水果,直接從枝頭上摘下的桃金娘,飽滿富逸,鮮甜多汁,是大自然直接的饋贈(zèng)。
冬天,年關(guān)將至,家家戶戶開(kāi)始磨粉備面,準(zhǔn)備制成一種油炸的甜點(diǎn)——油果。由糖漿和成的面團(tuán)散發(fā)出的麥芽香味,揉成大小合適的團(tuán)子便下油鍋里炸至外殼酥脆金黃。若是你受不了黃澄澄的誘惑,等到油果涼到微溫時(shí),便可夾一顆先嘗為快。外脆里軟,油香四溢,此樂(lè)何窮?
舌尖上的龍川,行走的滋味還不止于四個(gè)節(jié)氣,全年通吃的更是數(shù)不勝數(shù),如老隆的牛筋糕,龍母的月關(guān)餅,沙場(chǎng)甜橘,還有家家戶戶都有的煎釀黃瓜,煎釀豆腐等等,滋味百出。
系數(shù)一遍龍川的種種,還有何理由不被它的魅力所吸引呢?愛(ài)它,有千萬(wàn)種理由,說(shuō)不完道不盡。
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