本報(bào)訊 據(jù)南方日?qǐng)?bào)消 息，“近年來(lái)，國(guó)內(nèi)乳業(yè)增長(zhǎng) 比較乏力。但其中酸奶是 一顆冉冉升起的明星。”日 前，廣東知名本土乳企“卡 士”宣布在國(guó)內(nèi)推出首款功 能型酸奶“餐后一小時(shí)”，擬 通過(guò)高端產(chǎn)品創(chuàng)新布局，搶 占健康消費(fèi)市場(chǎng)。該公司 總經(jīng)理王維嘉在接受采訪 時(shí)稱，目前酸奶是整個(gè)乳制 品行業(yè)增長(zhǎng)最快的子品類， 一二線城市酸奶的市場(chǎng)增 速達(dá)10%-20%，三四線城市 則高達(dá)30%-40%。據(jù)悉，目 前很多乳企都爭(zhēng)先進(jìn)軍酸 奶，爭(zhēng)食蛋糕，如今年廣東 風(fēng)行一氣推出四款酸奶新 品，燕塘亦推出近10 款酸 奶新品，光明乳業(yè)亦高調(diào)推 出一款新品。此外，蒙牛、 伊利、光明亦爭(zhēng)先推出高端 酸奶搶市。

中國(guó)品牌研究院食品 飲料行業(yè)研究員朱丹蓬表 示,酸奶的功能非常多，不 僅從營(yíng)養(yǎng)角度甚至還有代 餐的功能，因此成長(zhǎng)空間 非常大，有繼續(xù)增長(zhǎng)體量 的可能。