客家圍龍宴
■鐘冬華
前段時間,我有幸應(yīng)邀參加龍川縣作家 協(xié)會的座談會,聚會地點剛好選在千年古城 龍川南越王趙佗故鄉(xiāng),美麗的佗城孔子學(xué) 院。巧逢周末在家,于是我欣然前往。因為 家就住在佗城附近,我步行走到孔子學(xué)院,只 見學(xué)宮坪門前廣場上熱鬧非凡,那兒聚集了 好些村民在觀看表演。
臨近學(xué)宮院旁的是一座古老的佗城電影 院,翻開歷史的塵埃,記載著八十年代初,這 里還是佗城鎮(zhèn)文化宣傳部,每天都在演繹著 南越王朝千年的夢想。我跟隨著作協(xié)老師們 一起走到門口,電影院門前已有幾位模樣俊 俏的客家阿妹在熱情地接待著來賓。她們都 統(tǒng)一手挎著竹籃,身穿著翠花格子衣衫,一雙 清秀的眼眉在陽光下照耀著,像極了一群美 麗的仙女下入凡間。阿妹們熟練地從竹籃里 面取出早已擺放整齊的紅帶子,溫柔地系在 每一位來賓左手腕上。這時,龍川作協(xié)副主 席球梅老師溫柔地告訴我們,這是客家人傳 統(tǒng)的待客禮節(jié),帶上紅帶子,寓意多子多福, 生活紅紅火火。
宴席上,協(xié)會資深的那云老師神秘地告 訴我,今晚吃的是“客家圍龍宴”。據(jù)說佗城 百家姓圍龍宴也稱百家宴,是佗城客家179 個 姓氏家庭逢年過節(jié)、辦好事,賓客來往最高的 接待禮儀和最具特色的習(xí)俗,由佗城179 個姓 氏各家各姓拿出一道最精彩拿手的菜肴和最 好的家酒接待最尊貴的客人。有著“吃百姓 宴,穿百家衣,喝百家酒,納百家福,成百樣 事,享百年壽”的傳統(tǒng)說法。
我聽到后亦悄然起身環(huán)視了一下,果然 有不少服務(wù)員正在不停地給每一小桌上滿 大盆菜,里面有釀豆腐,春卷,香信,香芋還 有梅菜扣肉,桌上還有數(shù)十道客家小美食, 炒米粉,紅薯,有好些是我不知名的。我見 菜色滿桌飄香,忍不住美食當(dāng)前趕緊坐下, 臨桌還有幾個服務(wù)員拿著客家黃酒,給每人 配置好一個不大的瓦製缽仔盆,我心里正納 悶不曉得是用來干嘛的。這時主持人發(fā)話 了,讓我們每一個來賓站起來,用自己面前 的缽仔盆滿上黃酒,然后左手輕輕挽著身 邊的才子或佳人,右手舉杯一起圍著桌子 旋轉(zhuǎn)三圈。熱情洋溢的場面一下子把每一 位來賓團(tuán)結(jié)友誼的力量演繹得淋漓盡致, 現(xiàn)場好不歡心。隨著晚會在主持人豐富多 彩的節(jié)目安排下,一直持續(xù)到晚上八點才完 美謝幕。
走在回家的路上,望著街邊萬家燈火明 亮,我心中早已感慨萬千。我本來自凡塵一 棵小小的蘭花草,憑借自身渺小的力量,飄泊 在本不屬于我的故土里求生存,感恩緣分的 使然,讓我們一起相識文學(xué)的路上。真心祝 愿在今后的日子里,讓我一起執(zhí)筆共寫古邑 新篇章,臨賦江山如此多嬌。
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