■謝雄鷹著

第四章棄學(xué)耕山（七）

謝嘉生也在一旁幫腔說：

“明德說得對，我們真是不小了。況且，我們不能讀書了，閑賦在家里吃閑飯，也是一件不像樣的事，這樣既浪費(fèi)了青春，又懶惰了性情，這是從哪個(gè)角度理解，都是不合算的……”

為了強(qiáng)調(diào)事情的必要性和嚴(yán)重性，還沒待謝嘉生說完，謝明德就搶著話頭，添了些油加了些醋說：

“這還不打緊，最要命的是，造反派經(jīng)常來追捕我們，留在村里，就會(huì)發(fā)生危險(xiǎn)，出現(xiàn)意外，說不定他們哪一天突然出現(xiàn)在我們村里，我們不幸被他們抓著了，誰能過得安生呢？你能過得安生嗎？”

謝明德說的話不但驚現(xiàn)危險(xiǎn)性，而且?guī)�點(diǎn)恐嚇性、恐怖性，使謝嘉生的父親聽了，不禁心若寒蟬，失措驚慌。是啊，可憐天下父母心！哪個(gè)當(dāng)家長的，不擔(dān)心自己子女的安危呢？聞之此言，他已心有所動(dòng)，不假思索就答應(yīng)了：

“好吧！你們就留下來一起干吧！”

聽聞此話，謝明德在謝嘉生面前扮了個(gè)鬼臉，然后用手合成喇叭狀，附在謝嘉生的耳朵旁，像蚊子鳴叫般小著聲說：

“怎么樣？我這一招靈吧？這回沒有輸給你吧？”

謝嘉生以為謝明德要說什么，那么神秘的，殊不知說的是這般小事，便不以為然地說：

“嗬！我當(dāng)什么大事，原來是這般蠅頭小事，還小題大作呀？”

謝明德“哼”了一聲，鼻音很重地說：

“請老老老老老老叔公務(wù)必注意，即使常勝將軍，也非百戰(zhàn)百勝！這次若非我在旁邊暗施妙計(jì)，豈能唬住你爸？這是明擺著的事實(shí)嘛，你還抵賴得了？”

謝嘉生想的是如何盡快進(jìn)入耕山正題，沒打算爭辯，便欲收話題道：

“勝敗乃兵家常事。贏了，長高不了幾寸；輸了，矮不了幾分。我們的當(dāng)務(wù)之急，是如何盡快掌握種香菇的技術(shù)，到時(shí)，我們革命、生產(chǎn)當(dāng)尖兵！”

說完，大家不免同心一意，心領(lǐng)神會(huì)，默契地拿起工具忙活起來。

謝嘉生的父親像個(gè)經(jīng)驗(yàn)老到的教書先生教學(xué)生學(xué)習(xí)文化知識(shí)一樣，循序漸進(jìn)地將有關(guān)知識(shí)和注意事項(xiàng)娓娓道來。他說：

“放香菇的知識(shí)和方法很多。首先要注意的是選料，就是放香菇的原材料。常見的原材料有三個(gè)樹種，我們必須認(rèn)識(shí)：一是楓樹；二是杬樹；三是構(gòu)樹。楓樹是落葉喬木，皮微粗，有觸手感，春夏之時(shí)，葉呈青色，有鋸齒狀，到了秋天，轉(zhuǎn)深紅色，若是楓林，將漫山紅遍，層林盡染，將秋天的景色襯托得美不勝收；杬樹和構(gòu)樹都是常綠喬木，枝干碩大粗壯，樹皮清秀微嫩，用手觸摸有嫩滑感，樹葉也較為相近，皆為青綠色，呈細(xì)長條狀，尾尖，果實(shí)皆可吃，磨成淀粉，可蒸制成粉絲，加上雞下水湯料烹煮，極為美味可口，好吃極了，同時(shí)，果實(shí)還可炒成干果，直接食用，營養(yǎng)豐富，可輔佐糧食之用，所不同的是果實(shí)體積外形差別較大，杬樹果實(shí)細(xì)小微圓，構(gòu)樹果實(shí)個(gè)大體粗，近似于板栗狀。這三種材料，都是種植香菇的最好材料，長出的香菇個(gè)大肉厚，花色美觀，形狀可人，味道鮮美，香飄四溢，是最受菇農(nóng)歡迎的樹種。此外，有一種叫荷樹的樹種也可放養(yǎng)香菇，但長出的菇不好吃，因其樹身長有一種叫人接觸之后會(huì)產(chǎn)生痕癢的物質(zhì)，長出的香菇人吃了之后，喉嚨也會(huì)發(fā)癢，故盡管其放養(yǎng)香菇產(chǎn)量不菲，人們也不選用它。

第二，要將砍下的樹裁鋸得齊齊整整，然后將其堆放在比較陰涼的地方，以保持濕潤，表層易于腐化，來年長出香菇。

第三，將裁鋸好的樹干堆放整齊后，還要在樹干四周打孔，菇農(nóng)稱這種工序?yàn)榇?lsquo;花欄’。‘花欄’的作用是蓄積儲(chǔ)藏菇菌，作為來年冬天長出香菇的菌種。

這是選擇香菇樹種要掌握的三個(gè)要素。這些工序完成后，就要掌握氣候情況，如果天氣干旱，要定時(shí)為打好‘花欄’的菇樹淋水，保持樹干濕潤，易于發(fā)育長菇。這個(gè)過程，如同孕婦前期應(yīng)增加各類營養(yǎng)、幫助嬰兒加快發(fā)育成長一樣！這是放種香菇的基本常識(shí)，也是基本方法。說簡單又不簡單，說復(fù)雜也不復(fù)雜，只要用心記記，實(shí)踐一兩回，就能掌握的。你們都明白了嗎？”

（未完待續(xù)……）