人間四月天最美南嶺茶

百名游客云集茶葉基地體驗“采茶”

本報訊 記者 張濤 陳仕平 四月南嶺，滿山翠綠，正值采茶 佳期，4 月6 日，紫金南嶺舉行了 金豐號首屆采茶節(jié)活動，上百名 游客云集南嶺武頓山猴子嶺的 金豐號茶葉基地，既欣賞茶鄉(xiāng)美 景，又體驗了一番“采茶工”，個 個樂而忘返。

采茶節(jié)吸引眾多茶葉愛好者來“嘗鮮”。

在上千畝茶葉基地里，放眼 望去，漫山遍野的叢叢茶樹，葉 繁枝茂，宛如綠色的云霞，踏進(jìn) 茶園，便聞到一股細(xì)細(xì)的清香。 熱情好客的茶農(nóng)溫伯抓了一大 把剛摘下的新鮮茶葉丟進(jìn)滾沸 的水中，用文火慢慢煲起來。 不一會兒，一股馨香撲鼻襲來， 喝了兩口，味醇回甘、清香沁 脾，頓覺心曠神怡，一路勞倦頓 消。嫩綠的茶芽、濃濃的茶香， 更是無一不傳遞著春天的氣 息。山上山下，茶樹一大片一 大片的，煞是喜人。遠(yuǎn)道而來 的游客也興致勃勃地當(dāng)了一回 茶農(nóng)，然而，手忙腳亂搗鼓了半 天，也沒采滿一兜茶葉！然而， 心亦醉了，為這滿山的綠色，為 這濃濃的茶香，為這種茶人的好 客，醉了！

客家妹子茶山采茶。

在紫金，南嶺鎮(zhèn)是產(chǎn)茶大 鎮(zhèn)，莊田村更是全鎮(zhèn)產(chǎn)茶大村， 九成以上村民都種有茶園。由 于新摘的茶葉不能久放，茶農(nóng)們 都會兩人或三人組合，摘滿兩蘿 筐，就會挑到茶園的制作車間過 秤、加工。制作車間內(nèi)，技術(shù)人 員緊張有序地對茶青進(jìn)行攤放、 殺青、理條、造型、烘干，忙得不 亦樂乎！南嶺鎮(zhèn)委書記鐘宇雄 表示，全鎮(zhèn)目前茶葉種植面積已 超過8000 畝，將借助采茶節(jié)東 風(fēng)，主動對接，全面服務(wù)茶農(nóng)、茶 企、茶鄉(xiāng)，把南嶺茶與快遞、電 商、品牌、旅游結(jié)合起來，持續(xù)做 大做強(qiáng)品牌，繁榮茶經(jīng)濟(jì)，興盛 茶文化。

茶葉制作車間對采摘回來的茶葉進(jìn)行“去青”。

來，體驗一下擂茶制作。

茶葉制好了，正在進(jìn)行封裝。