近期正值油茶鮮果采摘期。為進一步規(guī)范龍川油茶采摘時間和秩序，保障農(nóng)戶增產(chǎn)增收，促進油茶產(chǎn)業(yè)健康持續(xù)發(fā)展，今年8月，龍川縣政府印發(fā)了《關(guān)于加強油茶采摘管理工作的通知》，正式確定霜降前5天為全縣統(tǒng)一開山摘油茶時間。在龍川縣境內(nèi)種植的41萬畝油茶林山上，種植戶正忙著搶抓時機采摘油茶鮮果，油茶樹結(jié)出的“致富果”，將提高當?shù)卮迕竦慕?jīng)濟收入。

時下，種油茶在龍川縣越來越“紅火”，一時間油茶成了最熱的經(jīng)濟名詞和資本寵兒。近年來，龍川縣委、縣政府大力推動當?shù)赜筒璁a(chǎn)業(yè)經(jīng)濟，從最初的做傳統(tǒng)油茶產(chǎn)品到規(guī)劃做產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟鏈帶，逐漸將油茶產(chǎn)業(yè)形成規(guī)模，在帶動農(nóng)民大力種植油茶，助推農(nóng)民增收的同時，轉(zhuǎn)型升級油茶產(chǎn)品，推動境內(nèi)龍頭企業(yè)走向市場。

近日，龍川縣41 萬畝油茶迎來豐收，種植戶喜上眉梢。

綠油農(nóng)業(yè)車間內(nèi)目前還保留著龍川縣最原始的古代榨油法。

油茶增產(chǎn)三成，每畝利潤超5000元

享有“千年古縣”“嶺南古城”美譽的龍川是農(nóng)業(yè)大縣，有著“全國油茶示范縣”的金字招牌，境內(nèi)油茶種植歷史已有1500多年�？h域土壤肥沃，氣候宜人，自然條件優(yōu)越，為油茶種植提供了優(yōu)良土壤。

農(nóng)諺有云：十月寒露霜降到，上山盡采油茶籽。10月18日，龍川縣統(tǒng)一開山開始采摘油茶籽。近日，在龍川縣赤光鎮(zhèn)梅光村的油茶種植基地，記者見到，漫山遍野的油茶樹上果實累累，穿梭在林間的農(nóng)戶手提籃子忙著采摘，一片繁忙豐收的景象盡收眼底。

梅光村農(nóng)戶袁月榮家中有一片上百年的老茶樹林，目前已經(jīng)全部完成采摘工作。據(jù)他介紹，今年能夠收產(chǎn)8000多斤的油茶果，預(yù)計產(chǎn)油300多斤，如按市場價一斤120元計算，今年這片油茶能為他帶來3萬多元的收入。

梅光村種植油茶面積逾3500畝，這些油茶多數(shù)種植在海拔超過600米的山上，屬于價格較高的高山油茶。而赤光鎮(zhèn)是我市油茶種植專業(yè)鎮(zhèn)，該鎮(zhèn)種植戶今年增產(chǎn)又增收。赤光鎮(zhèn)鎮(zhèn)長刁昌華介紹，赤光鎮(zhèn)全鎮(zhèn)油茶基地達2.3萬畝，今年可產(chǎn)油茶12萬公斤，對比去年，今年增收兩到三成。而僅梅光村今年的增產(chǎn)幅度較去年就增加一半，預(yù)計產(chǎn)值有700多萬元。

據(jù)統(tǒng)計，今年龍川全縣41萬畝油茶產(chǎn)量同比增產(chǎn)30%，平均每畝油茶純收入超過5000元。連日來，當?shù)卦S多專業(yè)合作社也采取向農(nóng)戶保價收購的形式，確保農(nóng)戶以理想的價格將油茶銷售出去，讓農(nóng)戶真正實現(xiàn)豐產(chǎn)豐收。

突破瓶頸，讓傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)得到傳承與延伸

油茶作為龍川縣世代傳承的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)，其種植面積雖廣，但過去主要以“散戶種植+合作社收購生產(chǎn)與銷售”的模式，除了保證傳統(tǒng)油品質(zhì)量外，無法形成統(tǒng)一的品牌，缺乏龍頭企業(yè)帶動效益。龍川山茶油在過去許多年里，市場效益一直沒有完全被打開。

發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)，老觀念，土辦法確實要改一改。面對產(chǎn)業(yè)出現(xiàn)的瓶頸，龍川縣進行了探索，加快低產(chǎn)林改造步伐，鼓勵茶油深加工與企業(yè)建立品牌，并加大招商引資力度，開始尋求突圍之路。

在尋求發(fā)展步伐中，市級龍頭企業(yè)的龍川綠油農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司(以下簡稱“綠油農(nóng)業(yè)”)成為該縣油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的后起之秀。據(jù)該公司負責(zé)人駱東梅介紹，公司成立后，與赤光鎮(zhèn)油茶種植戶簽訂種植收購協(xié)議，凡農(nóng)戶種植的油茶籽符合公司產(chǎn)品生產(chǎn)標準，公司則以高出市場價約30%的價格進行收購，同時為農(nóng)戶提供5%的種植補助。駱東梅稱，采取這樣的做法除了保證所收購的油茶籽品質(zhì)外，還能提高種植戶積極性，讓鄉(xiāng)親們早日脫貧致富。在綠油農(nóng)業(yè)帶動下，茶農(nóng)種植油茶樹的積極性很高，過去油茶地被拋荒的景象從未再有。

走進綠油農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)車間，記者見到，工人正舉著懸吊在空中的油錘，對準油槽中的“進樁”用力撞去，通過撞擊使古榨的木楔越來越緊，從而將油茶餅的油榨出來。這是最原始的用撞桿撞擊楔子的古代榨油法。駱東梅介紹說：“古法壓榨的茶油色澤油亮、顏色較深，香味濃郁，口感綿香四溢，用這種傳統(tǒng)的方法榨油雖然出油低，但味道純正，營養(yǎng)豐富，榨出的油放上好幾年都不會變質(zhì)。”在一次又一次的撞擊后，濃濃的油香味也隨之彌漫整個車間。

在成立僅僅三年的時間里，綠油農(nóng)業(yè)已建設(shè)成年產(chǎn)1000噸的古法壓榨和冷榨茶油生產(chǎn)線，基地的平均茶樹茶齡超過60年。為推動茶油產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，綠油農(nóng)業(yè)還結(jié)合山茶油的特質(zhì)，從客家人過去喜用“茶枯”洗頭、護發(fā)的生活習(xí)慣，創(chuàng)新研發(fā)了“茶果樹”日用洗護系列，包括洗發(fā)水、沐浴露、護膚品等多款產(chǎn)品，成功將龍川茶油這一品牌催生的衍生品推向佛山、淄博、成都、深圳等地。

今年，綠油農(nóng)業(yè)建立龍川油茶研究所，聘請專家、教授成立專業(yè)的油茶研究機構(gòu)，用最新、最專業(yè)的現(xiàn)代生物科學(xué)技術(shù)把油茶食療功效價值最大化。目前，該公司正在積極籌備成立龍川油茶協(xié)會，制定行業(yè)標準，為打響龍川茶油品牌奠定基礎(chǔ)。

“山羊除草”，為龍川油茶種植開辟新道路

常言道：櫻桃好吃樹難栽。油茶樹種植也并非一件易事，不下苦功花不開。油茶種植過程中，土壤營養(yǎng)成分、除草環(huán)節(jié)可直接影響油茶質(zhì)量。早些年，身為龍川赤光鎮(zhèn)映山紅合作社社長的黃海源為千畝油茶林施肥鋤草而發(fā)愁。就拿1000畝油茶林來說，人工鋤草一年費用就達到14萬元，這對于當時油茶還未全部進入豐產(chǎn)期的合作社來說，是一筆相當大的負擔(dān)。于是，他在油茶林里放養(yǎng)黑山羊，嘗試利用山羊啃食雜草的辦法解決除草問題。

2015年的一天，黃海源發(fā)現(xiàn)山羊啃食過的油茶林間，看不見瘋長的雜草。在對比分析這幾年的油茶林收入數(shù)據(jù)后，他發(fā)現(xiàn)這個辦法行得通。2016年遇上“小年”，當?shù)赜筒枇制毡闇p產(chǎn)，但是這片油茶林產(chǎn)量卻是穩(wěn)中有升，比上一年多收了上萬斤茶果，賣果賺了4萬多元。

黃海源說，“油茶+山羊”種養(yǎng)模式對油茶林增收效果明顯。這兩年油茶林持續(xù)穩(wěn)增長，已打破了當?shù)赜筒栊袠I(yè)的常規(guī)，收益是實實在在的。2016年7月，赤光鎮(zhèn)映山紅合作社發(fā)展壯大成龍川灣葉農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，油茶種植面積由1300多畝擴大至近3000畝，擁有4個基地，其中有2個基地推廣“油茶+山羊”種養(yǎng)模式，涉及面積1600多畝，放養(yǎng)山羊400多頭。

如今，該公司油茶種植已由赤光鎮(zhèn)發(fā)展到龍川豐稔、義都、四都、黎咀、麻布崗，以及東源柳城、船塘等鎮(zhèn)，擁有8個基地，油茶林逾6000畝。該公司擬在兩年內(nèi)在全部基地實現(xiàn)“油茶+山羊”種養(yǎng)模式。而在已實施“油茶+山羊”種養(yǎng)模式的油茶林里，只見滿山羊兒吃草，林間并未見雜草瘋長，倒是新添了許多新鮮的羊糞。

今年8月29日，龍川縣委書記黃添勝對“油茶+山羊”種養(yǎng)模式給予了肯定，認為要在當下龍川脫貧攻堅以及鄉(xiāng)村振興過程中發(fā)揮其重要作用，提出要在全縣大力推廣“油茶+山羊”的種養(yǎng)模式。

申請國家地理標志，推動全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展

作為農(nóng)業(yè)大市的河源，從不缺乏獨具特色的農(nóng)產(chǎn)品與相應(yīng)的主題節(jié)日，例如東源縣的板栗節(jié)，紫金縣的品茶節(jié)，和平縣的獼猴桃節(jié)，連平縣的蜜桃節(jié)等。當前，龍川縣境內(nèi)41萬畝油茶在全市而言，種植面積可謂獨占鰲頭。那么，油茶是否能夠成為當?shù)氐膰�家地理標志產(chǎn)品，或者在每年開摘時期舉辦主題文化節(jié)日？對此，龍川縣農(nóng)業(yè)局表示，龍川正在籌劃“油茶花節(jié)”與申請國家地理標志產(chǎn)品，通過活動宣傳龍川油茶文化與油茶發(fā)展成果，讓油茶不單成為全縣獨具特色的農(nóng)產(chǎn)品，更要把它推介到全國各地。

更讓人欣喜的是，今年7月份，龍川縣油茶產(chǎn)業(yè)園經(jīng)過5個月的申報，終于在今年第二批25家省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園公布名列中。據(jù)了解，龍川縣油茶產(chǎn)業(yè)園位于龍川縣中西部，包括赤光、黎咀、黃石、四都、豐稔五個鎮(zhèn)，園區(qū)油茶種植面積7.5萬畝，鮮茶果總量約2.25萬噸。目前，已經(jīng)進入規(guī)劃的油茶加工企業(yè)12家，其中省級龍頭企業(yè)4家，市級龍頭企業(yè)4家，農(nóng)民專業(yè)合作社205個。

園區(qū)未來將以加工食用茶油為主、延伸產(chǎn)品輕加工為輔，與科研機構(gòu)合作成立廣東省茶油加工及研發(fā)工程技術(shù)研究中心、油茶產(chǎn)品研發(fā)機構(gòu)等，建立“產(chǎn)學(xué)研”全產(chǎn)業(yè)鏈，大力推進“生產(chǎn)+科技+加工+品牌+營銷”的發(fā)展新模式，形成龍川現(xiàn)代農(nóng)業(yè)融合發(fā)展新格局。

本報記者 吳奕鎮(zhèn) 特約記者 劉偉東