吃多少點多少成新風尚 我市“光盤行動”已由專項行動步入了常態(tài)發(fā)展
勤儉節(jié)約是中華民族傳統(tǒng)美德之一。近日,記者在市區(qū)走訪中發(fā)現(xiàn),隨著我市創(chuàng)建全國文明城市活動的推進,在餐飲行業(yè),不論是炒菜店,還是火鍋店,都以不同的形式踐行“文明用餐·節(jié)儉是福”的理念,在社會上營造了文明就餐的良好氛圍。“光盤”漸成文明新風尚,不少市民已經(jīng)意識到節(jié)儉用餐并不“丟面子”,“光盤行動”已由專項行動步入了常態(tài)發(fā)展。
營造文明就餐良好氛圍
在市區(qū)堅基購物中心和萬隆城的餐飲單位,記者看到,“吃多少,點多少,點多吃少是浪費”等文明餐桌宣傳臺牌幾乎每張餐桌上皆有,在商場的顯眼位置也張貼著“粒米雖小猶不易,莫把辛苦當兒戲”等文明餐桌宣傳海報,勸導市民節(jié)儉用餐。“從創(chuàng)建全國文明城市以來,通過各種宣傳,現(xiàn)在餐桌浪費現(xiàn)象有了改善,除了市民節(jié)約的觀念越來越深入外,我們也在積極做著努力。”一家飯店工作人員告訴記者,為了減少浪費,在點餐的時候,工作人員也會主動告訴顧客菜品的分量大小,根據(jù)就餐人數(shù)合理點餐,在顧客點餐過多的時候,也會提醒顧客理性點餐,以減少浪費的現(xiàn)象。而且,每張餐桌上擺放的文明用餐宣傳臺牌和墻上張貼的“文明餐桌·光盤行動”的宣傳海報,營造了勸導“文明就餐·節(jié)儉是福·光盤行動”的文明就餐的良好氛圍,進一步提醒了市民要文明用餐,避免浪費。許多市民在聽到工作人員的溫馨提醒,以及看到餐桌上的宣傳臺牌和墻上的宣傳海報后,都會采取或避免過量點菜或?qū)⑹S囡埐舜虬淖龇,避免出現(xiàn)浪費的現(xiàn)象。
據(jù)悉,今年以來,市市場監(jiān)管局統(tǒng)一制作了3000多塊文明用餐宣傳臺牌及2000余張“文明餐桌·光盤行動”宣傳海報,并發(fā)出“文明餐桌·光盤行動”倡議,向廣大市民發(fā)放《創(chuàng)建文明餐桌公約》等宣傳單。
文明餐桌步入常態(tài)發(fā)展
據(jù)悉,為積極配合我市創(chuàng)建全國文明城市,市市場監(jiān)管局按照食品餐飲監(jiān)管“網(wǎng)格化”原則精心挑選了20個試點餐飲單位,其中包含了大部分業(yè)態(tài)類型,并均勻分布在市區(qū)老城、新城各地段,使“文明餐桌·光盤行動”試點先行,以點帶面擴大影響輻射全城;在試點單位成功開展“文明餐桌·光盤行動”的基礎(chǔ)上,又選擇了30家大中小型餐飲單位和20家機關(guān)事業(yè)單位食堂開展“文明餐桌·光盤行動”。
據(jù)市市場監(jiān)管局相關(guān)負責人表示,在開展“文明餐桌·光盤行動”之初,該局組織開展了為期1個月的拉網(wǎng)式調(diào)查摸底,掌握試點餐飲單位開展文明餐桌活動情況第一手資料,并根據(jù)調(diào)研情況,要求試點單位配備基礎(chǔ)的宣傳牌匾、宣傳標語、建立相關(guān)的檔案材料。由于市區(qū)2500家餐飲單位中,中小餐飲占據(jù)80%以上,相對規(guī)模小、人員素質(zhì)偏低、營業(yè)額較小等特點,認識“文明餐桌”的程度還有待繼續(xù)加強。面對這些問題,該局工作人員反復上門做餐飲業(yè)主思想工作,促使其主動轉(zhuǎn)變思想觀念,取得了餐飲單位的充分認可和配合,從“要我整改”轉(zhuǎn)變?yōu)?ldquo;我要整改”,使得“文明餐桌·光盤行動”由專項行動步入了常態(tài)發(fā)展。
下一步,市市場監(jiān)管局將加大推進餐飲單位開展“文明餐桌·光盤行動”的力度,積極推動中小型餐飲單位加強硬件整改,提升管理水平,規(guī)范經(jīng)營行為,使更多的餐飲單位和從業(yè)人員參與“文明餐桌”行動,為我市創(chuàng)建全國文明城市營造良好社會氛圍。
本報記者 劉曦
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