本報(bào)訊 記者 鄭婷影 通訊員 張藝 駱韜 豬年的豬肉真的非常“金貴”！今年以來，受多重因素影響，各地豬肉價格不斷上漲，河源也不例外。日前，國家統(tǒng)計(jì)局河源調(diào)查隊(duì)價格調(diào)查科的一份調(diào)查顯示，8月上旬豬肉的價格一路看漲，給市民的菜籃子帶來了不小的壓力。

市民感嘆豬肉價格貴

“一刀切22，瘦肉28，排骨32……（元/斤）”這是昨日源城區(qū)永和綜合市場一家豬肉檔的價格，聽到這一價格，記者的一句“好貴”引來了眾多回聲。“比上周又貴了！”“現(xiàn)在不敢隨便吃紅燒肉了”……市民關(guān)女士本來想買豬腳，一問價格，只好作罷，改道到魚檔了。

“最近經(jīng)常這樣。”對于顧客的選擇，檔主只能無奈，他表示，現(xiàn)在每斤豬肉價格比往年同期大約上漲了10元。豬肉價格上漲，豬肉檔主卻高興不起來，因?yàn)樗麄冋邑i源比過去困難了，豬肉少，價格貴，顧客消費(fèi)少了，也影響了他們的銷量和收益。“本月10日前后的幾天，豬肉進(jìn)貨價格相差了2到3塊錢，現(xiàn)在每天進(jìn)貨價都不一樣，出售價格也水漲船高。”該檔主還說，“以前我們這個攤位零賣一天可賣三頭豬肉，現(xiàn)在一兩頭豬肉都很難賣，也不敢多進(jìn)貨了。”

8月上旬豬肉價持續(xù)上漲

“市場豬肉價格保持上漲態(tài)勢，市民買得少，肉檔進(jìn)貨少，豬肉銷量有所下降。”國家統(tǒng)計(jì)局河源調(diào)查隊(duì)價格調(diào)查科一份調(diào)查驗(yàn)證了記者的走訪，日前，該科針對8月上旬豬肉價格變化情況進(jìn)行調(diào)查，從7月30日起，每隔5日，市場采價員對河源市源城區(qū)內(nèi)3個肉菜市場進(jìn)行采價，數(shù)據(jù)顯示，河源市場豬肉價格持續(xù)上漲，其中，漲幅最大的是興源市場的上肉，8月15日價格比7月30日上漲27.78%。

據(jù)分析，豬價上漲的主要原因是本地豬源緊張，市場供應(yīng)不足。受前期環(huán)保整治以及肆虐的非洲豬瘟疫情影響，河源市不少養(yǎng)殖戶主動清欄或被迫拆遷，生豬存欄量大幅下降，養(yǎng)殖場補(bǔ)欄意愿不高。另外，前期各養(yǎng)殖場抗擊非洲豬瘟和開展環(huán)保整治產(chǎn)生的成本也導(dǎo)致生豬出欄價上漲，河源市本地豬源趨緊，養(yǎng)豬成本上升，豬肉檔進(jìn)貨價格日益提高，根據(jù)河源調(diào)查隊(duì)了解：7月24日生豬平均出欄價格為22.53元/公斤，8月16日生豬平均出欄價已達(dá)到28.00元/公斤，上漲了24.28%。

河源調(diào)查隊(duì)價格調(diào)查科的調(diào)查表