記憶中的老榆樹
“陽(yáng)春三月麥苗鮮,童子攜筐摘榆錢。”那是春暖花開的時(shí)候,各種樹木在春風(fēng)的撫摸下,競(jìng)相吐翠。榆樹在這個(gè)季節(jié)里,結(jié)出了一串串的榆錢兒,每每吃著甜甜的榆錢兒、聞著撲鼻的榆香時(shí),老家那棵老榆樹就會(huì)縈繞腦際,無法從記憶中抹去。
它不怕天旱地澇,年年碩果累累。一年四季,春夏秋冬,樹下都有我們小伙伴的身影。玩游戲、捉蛐蛐、掏鳥蛋、逮蝴蝶、捉迷藏、蕩秋千……留下了我們童年的情趣和歡樂。暑夏之際,榆樹下更是熱鬧非凡。男男女女席地而坐,男人們品著濃濃的綠茶,叼著長(zhǎng)長(zhǎng)的旱煙鍋,談天說地,天南海北,無所不及。女人們納著鞋底,家長(zhǎng)里短,笑聲盈盈,享受納涼之愜意。
每到夜晚,奶奶就把涼席鋪到榆樹下,我枕在奶奶的腿上,聽她講美麗的童話傳說,數(shù)著天上的星星,天真地望著天空,想象是否真的有牛郎織女。背誦著奶奶教我的童謠:“小臉盆,水清清,小朋友們笑盈盈,小手兒,伸出來,洗一洗,白又凈,吃飯前,先洗手,講衛(wèi)生,不得病。”這種溫馨的情景至今難以忘懷!
冬天雪落村舍,天地靜穆。而老榆樹更是瓊枝靈動(dòng),雪壓枝頭。滿樹的霧淞,清新亮麗,嫵媚動(dòng)人,真乃一幅渾然天成的冰雪盛景!樹下便是孩童打雪仗、堆雪人、滾雪球,追逐嬉戲的天然樂園。
遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去,綠葉叢中綴滿了一串串榆錢兒,似紅紅的瑪瑙,又像一串串糖葫蘆,倒掛在樹枝上。這時(shí)榆樹下更是熱火朝天,幾個(gè)會(huì)爬樹的男孩子蹭蹭幾下就爬上了樹,像猴子一樣蕩在樹梢,貪婪地揀最大的、最紅的、最甜的榆錢塞進(jìn)嘴里,吃著脆生生、甜滋滋的榆錢子,那個(gè)饞勁仿佛過年吃肉一樣開心,個(gè)個(gè)臉上洋溢著燦爛的笑容,盡情地享受大自然賜予的奇珍美味。
榆錢兒除了生吃,還能與其他各種雜糧攪和在一起,做出很多種美味佳肴。比如榆錢兒蒸飯、榆錢兒大餅、榆錢兒熬粥、榆錢兒炸醬,等等。而每一種佳肴,都有各自的滋味,細(xì)細(xì)地品起來,都能品出鄉(xiāng)村最自然的味道。
還依稀記得奶奶制作的榆錢兒大餅特別好吃,奶奶首先把筐里的榆錢兒收拾好,再用清水洗上幾遍,又用熱水焯燙瀝干水。其次加入雞蛋、面粉、鹽、雞精、五香粉,適量水?dāng)嚢璩沙砻婧_@當(dāng)口,奶奶已經(jīng)把灶膛里的柴草點(diǎn)燃,大鐵鍋里已經(jīng)燒上了油,待大鐵鍋里的油發(fā)出“吱吱”的聲音時(shí),奶奶用兩只手掌把面糊鋪勻放入鍋里。最后把榆錢兒大餅煎成兩面黃就可以了。不到二十分鐘,所有的榆錢兒大餅就煎成了,一股股熱氣從廚房飄出來,夾雜著誘人的香味,惹得我們使勁地吸著鼻子,口水早就順著不爭(zhēng)氣的嘴角流下來了。這樣柔軟香甜的榆錢兒大餅吃起來又脆又香,讓人難以忘懷。因?yàn)楝F(xiàn)在成家了,奶奶卻不在人世,想吃卻吃不到兒時(shí)的味道了。
每次回老家,我都去撫摸著它那久經(jīng)滄桑龜裂不堪的樹皮,我俯身?yè)炝艘话焉⒙涞挠苠X,小心翼翼地托在手心,貪婪地吮吸那股清新的香氣,那小小的榆錢兒,已經(jīng)植根于我的記憶深處,牢牢地扎下了與故鄉(xiāng)生脈相連的根……
感謝家鄉(xiāng)那棵老榆樹給了我蓬勃向上的精神,那脆甜的香味鋪滿了我童年的記憶,甜透了我的童心。尤其是在求學(xué)的歲月里,它陪伴著我,帶給我無盡的快樂!它已深深地根植于我的心靈深處,時(shí)常搖曳在我的夢(mèng)境中,散發(fā)著無與倫比的芳香!它延續(xù)著濃濃的鄉(xiāng)情,見證了我成長(zhǎng)的足跡,承載了我童年的夢(mèng)想。
作者:謝開好
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