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兒時(shí)的年味

忙著忙著,又過了一年;走著走著,又老了一歲。每到過年,我就會想起兒時(shí)那濃濃的年味。

記得兒時(shí),進(jìn)入臘月,就開始倒計(jì)時(shí)了,每天都掰著手指數(shù)著過年的天數(shù)。到了年(臘月)二十五,就“入年架”了,真正拉開了過年的序幕。奶奶會嘮叨我不能打架、罵人,不能講不吉利的話。村里各家各戶開始鏟除門前屋后的雜草,清掃屋里屋外的塵土,將全部家具被褥擦抹清洗干凈。孩子們再也不會偷懶,自覺主動(dòng)地參加清潔行動(dòng)。我還會跟同屋的堂兄弟比進(jìn)度、比整潔,仿佛進(jìn)度越快做得越好就越早過年。村子變得整潔靚麗,像剛洗梳打扮的新娘,等候喜慶日子的到來。

“田家當(dāng)此時(shí),村舂響相答。”“乒嘭,乒嘭”村里的踏碓聲從早到晚響個(gè)不停,村婦們忙著踏米粉做粄子,紅酵粄、甜粄、軟膏粄,各種各樣的粄子蒸好后用籮筐裝好,到過年時(shí)用來接待客人和“喇人”(探親)。豬叫聲在村里此起彼伏,村民將預(yù)留下來過年的豬宰了,按預(yù)訂的數(shù)量分好,生活再困難的家庭都一定會買,將豬肉進(jìn)行腌、煎、炸、燜等初加工,到過年時(shí)每餐再變著花樣烹飪。家家粄香濃郁,戶戶肉香四溢。

“入年架”后的墟日(集市),家家都有人去赴墟(趕集),采購一些調(diào)味料、煙酒、糖果、食材等年貨。下午看到赴墟的人挑著年貨陸續(xù)進(jìn)村,我心里開始有點(diǎn)焦急,站在村口翹首以待,盼望爸爸早點(diǎn)回來。其實(shí)我最關(guān)心的不是爸爸買了什么好吃的,而是關(guān)心給我買了什么樣的新衣服,那時(shí)大部分人都只有過年才買新衣服。拿到新衣服,試穿后疊得整整齊齊地放在床架上,有空時(shí)偷偷穿上站在鏡子前臭美一下,然后又脫下疊好,等到大年初一才正式穿。

除夕晚餐叫年夜飯,是一年最隆重的家宴,標(biāo)志著過年正式開始。家家團(tuán)圓,吃最好的菜、喝最好的酒,小孩也能弄一杯“菠蘿啤”或汽水喝喝。除夕那天,午后便開始做飯,雞肉主打,鴨豬魚肉次之,滿桌皆肉,無一素菜。這一桌菜是村里人一年所盼,承載著全家的幸福和新一年的希望,無論再多的煩惱吃飯前都拋之腦后,不管天大的困難吃飯前都暫且擱下,人人都以輕松愉悅的心情迎接新一年的到來。奶奶的牙已全部掉了,那時(shí)農(nóng)村生活還比較困難,村里的老人都沒有鑲假牙。爸爸將雞鴨肉的骨頭剔掉,切碎另裝一碗給奶奶。全家人坐好后,爸爸先夾一塊雞肉給奶奶,然后其他人才能動(dòng)筷取菜,大家都盡情地吃,開心地喝,享受著美味,感受著溫馨。我最喜歡吃爸爸做的燜豬肉,那香味呀,無法形容,至今想起都還垂涎欲滴。

到了除夕夜十二點(diǎn)鐘,家家戶戶都將大門打開,在大門口放鞭炮“迎財(cái)神”,整個(gè)村子光閃一片,響聲震天。小孩子也起來了,待鞭炮放完后爭先恐后去撿那些未爆炸的鞭炮。從除夕夜到大年初五“出年架”,家家都會留一盞煤油燈在灶臺日夜亮著,叫“年光”。

“初一團(tuán)團(tuán)圓,初二嬲新年,初三送窮鬼,初四轉(zhuǎn)妹家”,自古以來村里人都這么說。大年初一那天,全部人都穿著新衣服,男女老少談笑聊天。小孩最高興的事就是放鞭炮,拿著爸爸給的壓歲錢天一亮就到村的小店買鞭炮,然后拆散一個(gè)個(gè)來放。有些調(diào)皮的小孩還插在牛糞上放,在路旁隱密處預(yù)先安放好,等有人路過時(shí)點(diǎn)火,嚇倒路人后在草叢中哈哈大笑撒腿就跑。這天,還會有舞獅到各家拜年,在村里的禾坪上舞獅子。大年初二是比較重要的的一天,村民天亮就起床宰雞宰鴨,然后拿著雞等祭品去祠堂拜祖公,拜畢后再做一頓跟年夜飯同樣規(guī)格的早餐。村里人說,吃了年夜飯和年初二的大餐才算真正過了年。年初三叫“窮鬼日”,大家一早就起來打掃衛(wèi)生,自里至外地掃,邊掃邊念“窮鬼去,富裕來”。這一天一般人不串門,更沒人去“喇人”了,否則會被當(dāng)作“窮鬼”。年初四開始村里就非常熱鬧了,人們都要去“喇人”,用籮格裝著甜粄、紅酵粄、豬肉、糖餅去“轉(zhuǎn)妹家”(回娘家)“喇姐婆”(看望外婆)。村道上“喇人”隊(duì)伍絡(luò)繹不絕,個(gè)個(gè)身穿新衣,歡聲笑語,興高采烈,神采奕奕。有的男人騎著單車載著妻子、小孩和籮格;有的妻子背上背著一個(gè)手里牽著一個(gè)小孩在前面走,老公挑著籮格在后面趕;有的大哥大姐挑著籮格帶著弟弟妹妹邊說笑邊走路……新婚第一個(gè)新年“轉(zhuǎn)妹家”叫“轉(zhuǎn)門”,特別隆重,有專人挑籮格,條件好的兩三擔(dān)籮格,去到娘家要住上幾天,回來還有人陪送。

村里人常說,“老人講三國,小孩盼年節(jié)”。小孩盼過年,不僅僅是盼過年穿新衣吃美食,更是喜歡過年時(shí)全家和睦團(tuán)圓,喜歡親戚朋友親密往來,喜歡家家喜慶詳和。

時(shí)代在變,現(xiàn)在生活條件好了,物質(zhì)豐富了,信息發(fā)達(dá)了,似乎過年習(xí)俗簡化了,年味淡了。其實(shí),只要親情、恩情、愛情、友情深厚,孝道永存,不管以怎樣的習(xí)俗、怎樣的形式過年,年味就依然濃厚。

作者:龔金球






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