酸梅湯是夏天的色彩
試想如果在夏季少了一杯酸甜可口的酸梅湯,那么勢(shì)必會(huì)覺得這個(gè)夏天缺少了點(diǎn)什么。初識(shí)酸梅湯還是第一次來奶奶家,父親由于畢業(yè)后便分配到了北方,在北方出生的我似乎并沒有見到過酸梅湯。
那是一個(gè)炎熱的午后,我跟在父親的身后,從輪渡碼頭坐三輪車來到奶奶家。剛一進(jìn)門,奶奶便端來了一碗酸梅湯,碗端在手里還透著絲絲的涼。原來奶奶將酸梅湯煮好后,便一直放在冷水里冰著,這樣做的好處就是,那湯汁喝在嘴里更加的涼爽。
就那一碗酸梅湯,便徹底地收買了我,對(duì)于奶奶我也不再有陌生感了。雖然那是我們祖孫第一次見面,但血緣這種奇怪的緣份,讓我在短時(shí)間內(nèi)與奶奶的距離一下子拉近了。那年夏天,我在奶奶家住了兩個(gè)多月。
每天早上奶奶都會(huì)將熬制酸梅湯的食材準(zhǔn)備出來,有烏梅、山楂、大棗、枸杞、冰糖再加入適量的水。而我則站在她的身邊,看著她為我做那一碗碗的酸梅湯,當(dāng)熱騰騰的酸梅湯煮好時(shí),奶奶總是輕聲對(duì)我說:“別急,放在水里涼一涼,更好喝。”
那一年整個(gè)夏天,酸梅湯都陪伴在我的身邊,仿佛少了酸梅湯的夏天,就不算是真正的夏天。開學(xué)的時(shí)候,我離開了奶奶家,走的那天,奶奶站在門口看著我一步步地離開,不停地抹著眼淚。多年后我依然能夠憶起當(dāng)時(shí)的情形,想著想著心里泛著酸酸的感覺。
回到家中我常會(huì)想起奶奶的酸梅湯,當(dāng)我對(duì)母親提及此事時(shí),母親對(duì)我說,咱們這邊的夏天不算熱,酸梅湯很少有人去做。的確處于北方,那時(shí)的夏天,只是正午的時(shí)候,會(huì)感覺有些熱,一到了傍晚天氣就會(huì)很涼爽,多數(shù)的人家都不會(huì)去做酸梅湯。
多年后父親因奶奶年事已高,申請(qǐng)調(diào)回了武漢,陪在她的身邊。夏天的時(shí)候,我又可以喝奶奶煮的酸梅湯了,特別是在上學(xué)的時(shí)候,帶一杯自制的酸梅湯,課間的時(shí)候,拿出來喝上一口,回味無窮。
再后來隨著我上班,隨著奶奶年紀(jì)越來越大,每到夏天的時(shí)候,我總是會(huì)去超市買回制作好的酸梅膏回來調(diào)制酸梅湯喝。只是喝在嘴里,那味道已有著很大的不同。或許是心境不一樣,也或許是原本味道不一樣,總之我再也找不到當(dāng)年的那種與酸梅湯初識(shí)時(shí)的感覺了。
如今每年夏天,我也會(huì)買酸梅膏給女兒做酸梅湯喝,女兒喝過后總是會(huì)笑著說:“媽媽,真好喝!”每到這個(gè)時(shí)候,我都會(huì)對(duì)她說,要是媽媽的奶奶還在,那熬出的酸梅湯才叫好喝。話音剛落,眼淚也會(huì)隨之流出,那段美好的歲月,注定是不復(fù)重來了。
作者:朱凌
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