“科技特派員的到來(lái)幫助我解決了很多實(shí)際問(wèn)題，讓我能夠安心發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)，帶動(dòng)更多貧困戶走上致富路。”近日，記者在源城區(qū)蔬菜產(chǎn)業(yè)園所在的東埔街道高塘村“黑皮雞樅菌示范推廣基地”的溫室大棚里，看到幾個(gè)村民正忙著采摘試種成功的黑皮雞樅菌。一筐筐鮮嫩的黑皮雞樅菌，讓人看了垂涎欲滴。該基地的負(fù)責(zé)人凌雄斌滿心喜悅地告訴記者，自己在科技特派員的悉心指導(dǎo)下，發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)，并且?guī)��?dòng)周圍的貧困戶脫貧致富。

徐江（右一）正對(duì)成熟的黑皮雞樅菌進(jìn)行采收和分析。

科技成果在企業(yè)轉(zhuǎn)化落地

廣東省農(nóng)業(yè)科技園蔬菜研究所博士徐江作為源城區(qū)蔬菜產(chǎn)業(yè)園的“農(nóng)業(yè)科技特派員”，是廣東省農(nóng)業(yè)科技園蔬菜研究所與廣東雄達(dá)實(shí)業(yè)發(fā)展有限公司共建“黑皮雞樅菌示范推廣基地食用菌基地”的技術(shù)指導(dǎo)員。一直以來(lái)，根據(jù)企業(yè)和基地的實(shí)際情況、生產(chǎn)特點(diǎn)，徐江進(jìn)行合理規(guī)劃布局、品種搭配、技術(shù)培訓(xùn)等，為該企業(yè)提供技術(shù)支撐。

去年，基地在種植了茶樹(shù)菇和靈芝后，思考著企業(yè)未來(lái)升級(jí)發(fā)展的需要，凌雄斌提出想要培植新品種。為此，徐江經(jīng)過(guò)多次實(shí)地考察和研究，最終建議他種植黑皮雞樅菌。

“黑皮雞樅菌對(duì)溫度、環(huán)境的要求比較高，稍有不留意，就會(huì)影響出菌質(zhì)量。”為了種好黑皮雞樅菌，從去年6月開(kāi)始，徐江平均每個(gè)月都會(huì)到現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行“會(huì)診”，并定時(shí)對(duì)基地技術(shù)人員進(jìn)行培訓(xùn)。

如今，黑皮雞縱菌的試種成功，標(biāo)志著又一科技成果在我市企業(yè)轉(zhuǎn)化落地。隨著工人對(duì)黑皮雞樅菌進(jìn)行采摘，徐江又開(kāi)始建議基地對(duì)黑皮雞樅菌進(jìn)行產(chǎn)品等級(jí)分類，以此提高黑皮雞樅菌的品相。

獲豐收帶動(dòng)村民增收

記者了解到，黑皮雞樅菌具有很高的食用和藥用價(jià)值。因其鮮嫩醇香，肉質(zhì)細(xì)嫩，口感獨(dú)特，且養(yǎng)血潤(rùn)燥，健脾和胃，是體弱、體虛者的理想滋補(bǔ)食品。

“基地現(xiàn)有的黑皮雞樅菌項(xiàng)目菌包有5萬(wàn)多個(gè)，按照一個(gè)菌包預(yù)收菌1斤計(jì)算，預(yù)期可收菌5萬(wàn)斤。”隨著黑皮雞樅菌的培育成功,并開(kāi)始上市，市民的需求反應(yīng)讓凌雄斌為之一振，他說(shuō)，新鮮采摘的黑皮雞樅菌批發(fā)價(jià)每斤30元左右，零售價(jià)則每斤45至50元，現(xiàn)在工人每天采摘，基本上都銷售空了，所以黑皮雞樅菌的市場(chǎng)前景十分可觀。

以菌打開(kāi)市場(chǎng)，促進(jìn)企業(yè)自身發(fā)展的同時(shí),一直以來(lái)，該基地還以“企業(yè)+基地+農(nóng)戶”的模式，推動(dòng)著產(chǎn)業(yè)興旺、助力鄉(xiāng)村振興。去年，凌雄斌主動(dòng)為當(dāng)?shù)?0多戶、100多名貧困戶免費(fèi)提供菌包，并且手把手地提供技術(shù)，教農(nóng)戶種植。待到黑皮雞樅菌成熟時(shí)，凌雄斌再按市場(chǎng)價(jià)格回收，讓農(nóng)民足不出戶就可以增加收入。據(jù)了解，去年，凌雄斌讓30多戶貧困戶增收了8000元左右。今年，他計(jì)劃帶動(dòng)更多村民一起干。“只要村民愿意，我們就繼續(xù)提供菌包與技術(shù)，讓村民們口袋鼓起來(lái)。”

本報(bào)記者 吳文婷