最愛吃母親包的粽子
作者:汪志
年前,父親身體就不好,原打算春節(jié)回南方老家去探望,可突發(fā)疫情行程被打亂。這不,疫情剛趨于好轉(zhuǎn)后,我就抽空回了趟老家,已經(jīng)86歲的老母親知道我最酷愛吃粽子,正是蘆葦葉飄香的季節(jié),母親立即去村旁的蘆葦塘采摘了新的蘆葦葉給我包了不少粽子,在家?guī)滋,幾乎頓頓吃白糖粽子。臨回前,母親又讓我?guī)Я藥资畟粽子給妻兒吃,妻子邊吃邊夸母親的粽子包得好。
在傳統(tǒng)節(jié)日食品中我最愛吃的就是粽子,它那蘆葦葉馨香的味道,傾倒了我50多年,以至于我對粽子有著別樣的情懷。
記得兒時每次過端午節(jié)的前幾天,媽媽就到村上的池塘邊采摘最上等的蘆葦葉,然后在農(nóng)歷五月初四那天一大早便將精選好的糯米泡上,為了使粽子味道更佳,媽媽包粽子時將綠豆和紅豆等也一同包進(jìn)去。由于那時家里人多,我們又太愛吃粽子,端午節(jié)的頭天下午媽媽就開始包粽子了,一直要包到晚上七八點,這個時候,我就一直守候在媽媽身邊,每包好10個粽子我就將粽子捆扎在一起,每一年的端午節(jié)媽媽至少要包幾百個粽子。
按照家鄉(xiāng)的習(xí)慣,粽子包好后就要在端午節(jié)的頭天晚上將它們煮熟,于是包粽子的那天晚上,我就開始不吃晚飯,要等到媽媽將粽子包完后再煮熟,盡管已經(jīng)很晚了,睡意早已襲來,但我要一直等到粽子煮熟后大吃一頓,否則就睡不著覺。
粽子煮熟后,第二天端午節(jié)媽媽很早就起床到不遠(yuǎn)的山間采摘來很多艾葉,并插在所有門的兩邊,說這是辟邪,隨即媽媽又將幾片艾葉用紅線穿在一起,系在我們每個人的扣子上,說戴上它可以預(yù)防各類疾病,一年四季健康。做完這一切后,媽媽又開始煮咸鴨蛋,并將煮熟且熱熱的咸鴨蛋放在我們衣兜里捂肚子,說以后肚子就不會疼了。早上吃粽子是最開心的時刻,幾大捆熱噴噴的粽子讓人心花怒放,剝開粽葉后用筷子插在粽子里,旁邊的碗里放上白沙糖,每吃一口就醮上一口白糖,那種情景那種溫馨至今還難忘。
長大后我到了離家很遠(yuǎn)的地方工作,再也吃不上媽媽包的粽子了,由于妻子不太會包粽子也嫌麻煩,再加上市面上有賣的,于是每年的端午節(jié)粽子我們只能到超市里去買,但卻也找不到兒時的那份親情那份溫馨了。記得有一次,我出差路過老家,這時端午節(jié)剛過去了半個月,媽媽責(zé)怪我為啥不早點回來,知道我特愛吃粽子的老母親,當(dāng)天就給我包了好幾十個粽子,讓我大吃一頓后剩余的則帶在了路途。
人生路,故鄉(xiāng)美,粽子情,母愛深!
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