本報(bào)訊 記者 劉奇峰 前日，首屆河源米粉廚王爭(zhēng)霸賽啟動(dòng)儀式舉行，正式面向社會(huì)發(fā)出“戰(zhàn)帖”，邀請(qǐng)廚藝愛好者釋放對(duì)米粉的熱愛，同臺(tái)競(jìng)技、切磋交流。

據(jù)組委會(huì)相關(guān)工作人員介紹，廚王爭(zhēng)霸賽不收取任何費(fèi)用，由大賽組委會(huì)負(fù)責(zé)提供水、電、單爐灶具、炒鍋、操作臺(tái)、河源米粉、常用調(diào)料（油、鹽），菜品的材料則由參賽人員自備。參賽人員可以是專業(yè)廚師，也可以是美麗廚娘，還可以是美食博主，只要滿16周歲，且熱愛廚藝，均可報(bào)名參與，限定100組，報(bào)滿即止。10月13日前，如有意向參賽，可通過“河源日?qǐng)?bào)”微信公眾號(hào)發(fā)送“爭(zhēng)霸賽”，獲取報(bào)名表格，填寫即算成功報(bào)名。

市民品嘗河源米粉。

河源客家米粉有著悠久的歷史，其經(jīng)千錘百煉，細(xì)膩晶瑩，不僅可蒸、可煮、可炒、可炸，還可配以不同湯料或佐料，調(diào)制出適合各地的風(fēng)味。首屆河源米粉廚王爭(zhēng)霸賽是尋找河源米粉最佳口味系列活動(dòng)的其中一環(huán)。尋找河源米粉最佳口味系列活動(dòng)于7月28日正式開啟，系列活動(dòng)將推動(dòng)“河源米粉”加速出圈出彩。同時(shí)，挖掘“河源米粉”更多可能，將河源米粉打造成為獨(dú)具特色的河源美食，帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

尋找河源米粉最佳口味系列活動(dòng)由市委宣傳部指導(dǎo)，東源縣委宣傳部、東源縣工業(yè)商務(wù)和信息化局共同主辦，河源日?qǐng)?bào)社承辦，市餐飲協(xié)會(huì)協(xié)辦�；顒�(dòng)得到了廣東霸王花食品有限公司、河源合成米面制品有限公司、河源市潤(rùn)谷食品有限公司、河源東源萬達(dá)廣場(chǎng)商業(yè)管理有限公司、河源市萬綠湖美思威爾頓酒店管理有限公司的大力支持。