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艾草

作者:朱智勇

在我的小菜園里,艾草成了一種特色菜,妻子最喜歡吃的就是這道艾菜。

近幾年,為了陪妻子上班,我放棄了農(nóng)場事業(yè),過上了校園生活。在校園里除了寫寫文字打發(fā)時間外,別無他事,于是,我將教職工宿舍背后靠圍墻邊的那塊荒地開墾出一個小菜園。開墾時,有很多艾草,全被我挖掉了。但種上菜后,菜地上隔一段時間又生出許多艾草來。我把它當雜草除掉,拔了鋤了又生,頗令我心煩。妻子是醫(yī)生,說艾草是好東西,她每次看見我拔艾草都會啰啰嗦嗦,甚至罵我傻,要菜不要艾。唉,魚和熊掌不可兼得,我還是選擇了小白菜。

暑假期間沒住校園,小菜園沒管理,全部菜都死了,雜草叢生。當我重新鋤地時,發(fā)現(xiàn)地上又長了不少艾草,且長得又綠又嫩,惹人喜愛。這次我便全采摘下來,煮了一鍋蛋花艾葉湯。沒想到,妻子贊不絕口:“在酒樓里都很難喝上這么鮮美的艾草湯啊,湯色青綠悅目,艾香沁人心脾。”

秋季開學后,我又在小菜園種起菜來。耕種是向天討食,一入冬,竟然來了長達半個月的冷雨天氣,加上臺風橫掃,菜全都遭殃了。沒菜可摘,然而菜地上又長出不少艾草來,它不怕暴風雨不畏霜寒,我深深被它頑強的生命力所震撼,對艾草生出一種發(fā)自心底的敬仰之情。

于是,我開始種艾草了。將菜地上的艾草一小棵一小棵小心翼翼連根帶泥挖起來,重新栽種,種成行種成片,經(jīng)過一段時間的采集,終于將艾從草變?yōu)椴肆恕?/p>

事實上,將艾草變?yōu)椴诉@事在我孩提的記憶中早就發(fā)生過。那個特殊的年代,被評為“黑五類”的奶奶是不能私自種菜的,只能在菜園里種艾草和馬齒莧等野菜。艾草的根很發(fā)達,且不怕霜凍,時間長了,我家的菜園便成了艾草遍地的艾園了。奶奶把艾園的雜草除得干干凈凈的,觸目可見的全是綠油油、青蔥蔥的艾草。在最饑荒難熬的苦日子里,我們一家就是靠奶奶所種的艾葉充饑。奶奶采摘下艾葉,用開水過一下,搗爛,然后和米糠攪拌,搓成一個個小團,再蒸熟,就成了艾糠飯。艾糠飯多是大人吃的粗糧飯,而我們兄妹吃得最多的是艾粄,是艾葉和糯米粉做的,也就是類似于現(xiàn)今市場上常見的艾粄。當然,我小時候所吃的艾粄與如今市場上賣的截然不同,那時的艾粄艾葉多米粉少,且多數(shù)沒餡,吃起來簡直就是艾苦難咽,但比起艾糠飯當然好吃很多。直到改革開放,我家的艾園也得到了“改革”,種上了各類蔬菜。往事不堪回首,如今享受著鮮美的蛋花艾草湯,憶苦思甜,不禁感慨萬千。

那時,每逢清明和端午節(jié),奶奶總是要做好多好吃的芝麻餡艾粄,除了給我打打牙祭外,多數(shù)是當作走親戚的禮物。我對此記憶猶新,尤其是奶奶講的關于艾草的傳說。卻說古時有一對年輕的夫妻,小伙子名叫艾久,小姑娘叫易草。易草得了一種怪病,每當一高興就昏厥而倒,半天也不會醒來,然而求遍名醫(yī)也不見好轉,小夫妻為此很是痛苦。突然有一晚,觀音菩薩來到了夫妻的睡夢中,告訴他們有一種藥引可以治好易草的病,但是需要將艾久的靈魂經(jīng)過五百次石磨,再經(jīng)木捶和篩揀,最后得到的最精純那一絲引入易草的體內(nèi),便能治好易草。艾久同意接受磨難,于是菩薩將錘煉得的藥引融入了山前的一叢綠草,艾久便用這株綠草治好了易草的病,后人便把那一叢綠草叫成艾草。

 






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