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年味漸濃時最憶是童年

出去鎮(zhèn)里,街上已彌漫著濃濃的年味,各種年畫對聯(lián)寫著吉祥如意的祝福語,各樣蔬果肉菜、鮮花盆栽琳瑯滿目,商場里五顏六色的糖果糕點(diǎn),花花綠綠的新衣鞋帽,加上迎新打折活動的吆喝,一片熱鬧非凡的景象,而貨色齊全的副食品,無不展示著人們的生活富足安康。濃郁的氣氛無不勾著孩子對新年的期盼,孩子們挑年貨挑得不亦樂乎,似乎要把整個超市搬回家才過癮。

看著孩子們興高采烈地試衣挑物,不由勾起我對過往的感懷。在我的童年,那個物質(zhì)貧乏的年代,一件衣服,老大穿過了給老二,老二穿過了再給老三。我們家兄妹多,作為家里老小的我,穿的總是最舊的或者是帶補(bǔ)丁的衣服,正如“新三年,舊三年,縫縫補(bǔ)補(bǔ)又三年”,想添一件新衣,是件奢侈的事,往往等過年,盼過年,要過年了,才有可能添新衣的希望。有一年過年,媽媽給我縫了一件格子布棉襖,穿上后,舍不得脫,在圍龍屋前后逛一圈,到處向人家展示我的新衣服。屋外的人總會打趣我:“阿妹,你件衫好漂亮哦,給我穿好么?”我搖搖頭,一路蹦跳,那顆快樂的心可是藏不住的。

過年,除了有新衣服穿,當(dāng)然還有向往的美食,那會兒,可沒有超市這么多品樣齊全的糖、糕、餅。想要的美食還得等到年底的時候,其中有一道是炸油果,也叫炸煎堆,那是客家傳統(tǒng)糕點(diǎn)美食的一種。油果是家里過年必不可少的美食。將近過年,母親就開始大忙活,總要準(zhǔn)備幾大盆面,用配好的糯米粉拌入紅糖液搓均勻。我們在一旁幫忙,經(jīng)過反復(fù)搓揉,面變得光滑均勻了,弄成大團(tuán)后再捏成一個個雞蛋大小的面劑子,嵌入自己做的豆沙,捏圓,再沾上芝麻,油果就做好等待油炸了。灶里的柴火噼里啪啦地響著,待油熱鍋后,母親再統(tǒng)一將它們輕放入油鍋中炸成金黃色,撈起放涼。炸好的油果子,金燦燦冒著熱氣,那誘人的香味直往我們鼻子里鉆,看著真是個個圓,盤盤香。母親嗓子甜美,喜歡唱客家山歌,這時也會哼上幾句,歌聲在母親的喉嚨里流淌出來化作輕松明快的音符。伴著歌聲,聞著酥香,哥哥稱贊說:“媽媽,你是做美食最好吃的人!”我也不甘落后大聲說:“媽媽,你是唱山歌最好聽的人!”看著我們被面粉沾著白花花的小臉兒,母親笑得甜甜的。母親把屋內(nèi)外收拾得干凈敞亮,一家人開始?xì)g歡喜喜迎接新年的到來,圓圓的油果,讓年味更濃,生活更甜。

歲月在時光里流淌,在年輪里穿梭,記憶中童年的年味兒如此悠遠(yuǎn)而綿長……曾經(jīng)“新三年,舊三年,縫縫補(bǔ)補(bǔ)又三年”的時代早已過去,物質(zhì)豐盈的今天,吃穿不再是大家過年的向往,時代在變,記憶里年的味道卻沒有變。燈籠高掛,鞭炮聲聲,那是一種深深的情懷,是父母對游子回歸的期盼,帶著這種依戀的味道,無論到哪里,滿滿的團(tuán)圓味都是人們共同的追求。在新春美好的憧憬里,共祝新年快樂、闔家幸福。

作者:賀彩花






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