自7月以來，華南農(nóng)業(yè)大學(xué)、中山大學(xué)、廣州理工學(xué)院等高校組織志愿者社會(huì)實(shí)踐隊(duì)，深入紫金縣開展實(shí)踐活動(dòng)，堅(jiān)持把課堂學(xué)習(xí)和鄉(xiāng)村實(shí)踐緊密結(jié)合起來，依托“政府+高校”融媒體平臺(tái)，走訪農(nóng)企農(nóng)戶過程中探尋紫金縣農(nóng)旅的“致富密碼”，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)企農(nóng)戶致富之路貢獻(xiàn)青春力量。

大學(xué)生志愿者服務(wù)隊(duì)在調(diào)查油茶樹生產(chǎn)情況。

讓技術(shù)“長”在泥土里

針對(duì)夏季高溫天氣給紫金蟬茶生產(chǎn)帶來的不利影響，近日，華南農(nóng)業(yè)大學(xué)張凌云教授、李丹博士和廣東省技術(shù)能手陳榮發(fā)攜手華南農(nóng)業(yè)大學(xué)“百千萬工程”突擊隊(duì)在田間地頭，手把手為茶農(nóng)提供技術(shù)指導(dǎo)，以確保紫金蟬茶質(zhì)量，促進(jìn)茶農(nóng)增收。

在紫金客茶谷制茶車間，張凌云、李丹首先為茶農(nóng)講解了蜜香紅茶、東方美人茶制作關(guān)鍵技術(shù)等知識(shí)。接著現(xiàn)場演示茶葉加工技術(shù)要點(diǎn)，一邊演示一邊讓學(xué)員通過摸、看、聞，現(xiàn)場感受每一步茶葉品質(zhì)變化的特點(diǎn)，充分了解茶葉加工技術(shù)細(xì)節(jié)。

除此之外，華南農(nóng)業(yè)大學(xué)“百千萬工程”突擊隊(duì)還深入紫金縣義容鎮(zhèn)開展主題為“做強(qiáng)油茶產(chǎn)業(yè)，筑夢鄉(xiāng)村振興”的“三下鄉(xiāng)”實(shí)踐活動(dòng)。突擊隊(duì)實(shí)地參觀了紫金縣綠雅農(nóng)業(yè)生態(tài)科技發(fā)展有限公司的油茶基地，詳細(xì)了解該基地油茶種植、油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展等方面情況，并結(jié)合所學(xué)專業(yè)開展肥料田間試驗(yàn)，對(duì)紫金油茶種植提出建議。

賡續(xù)“雙到”幫扶深厚情誼

近日，由中山大學(xué)海洋科學(xué)學(xué)院和國際關(guān)系學(xué)院學(xué)生組成的志愿者社會(huì)實(shí)踐隊(duì)，深入紫金縣龍窩鎮(zhèn)琴口小學(xué)開展美育下鄉(xiāng)活動(dòng)，組織當(dāng)?shù)貙W(xué)生學(xué)習(xí)唱歌和跳舞，賡續(xù)“雙到”幫扶深厚情誼。琴口村學(xué)生開心地說，大學(xué)生哥哥姐姐們帶他們唱歌、跳舞，覺得很開心，很快樂。在助學(xué)環(huán)節(jié)，汕頭市澄海區(qū)博華科教實(shí)業(yè)有限公司還向琴口村捐款8000元和一批玩具、學(xué)習(xí)用品，用于獎(jiǎng)勵(lì)小學(xué)升入初中、初中考取高中和高考考上本科的學(xué)生。

據(jù)了解，2009年的第一輪扶貧開發(fā)“雙到”工作，中山大學(xué)在琴口村開展了為期三年多的傾力幫扶，通過改善基礎(chǔ)設(shè)施，發(fā)展紅肉蜜柚、靈芝等產(chǎn)業(yè)，幫助琴口村如期實(shí)現(xiàn)了脫貧奔康目標(biāo)。幫扶工作結(jié)束后，中山大學(xué)堅(jiān)持每年派出大學(xué)生志愿者社會(huì)實(shí)踐隊(duì)回到琴口村，不間斷地延續(xù)著這份“雙到”幫扶深厚情誼。中山大學(xué)國際關(guān)系學(xué)院研究員孟靜文表示，將盡力把更多的愛一點(diǎn)一滴地去傳承和延續(xù)下去。

探尋農(nóng)旅“致富密碼”

近期，廣州理工學(xué)院計(jì)算機(jī)科學(xué)與工程學(xué)院“青年同行，助力農(nóng)副產(chǎn)品推廣實(shí)踐團(tuán)”深入紫金縣紫城鎮(zhèn)開展為期3天的實(shí)踐活動(dòng)。實(shí)踐團(tuán)走進(jìn)荷崗村富硒米實(shí)驗(yàn)基地，了解富硒米的培育過程，并分享了基地在科學(xué)種植、技術(shù)創(chuàng)新以及可持續(xù)發(fā)展方面所取得的顯著成就。實(shí)踐團(tuán)還深入黃花村黃花莊園，開展田園采茶助農(nóng)、走訪茶企農(nóng)戶，開設(shè)科技學(xué)堂等內(nèi)容豐富、形式多樣的實(shí)踐活動(dòng)，在解民生、助農(nóng)茶、練本領(lǐng)中，為鄉(xiāng)村振興貢獻(xiàn)青春智慧力量。

古法澆鑄鐵鍋的技藝、紫金牛肉丸、紫城特色辣椒醬等紫城“非遺”也引起了大學(xué)生志愿者們的極大興趣。實(shí)踐團(tuán)還深入非遺工藝基地，采取面對(duì)面訪談的方式，與多位非遺技藝傳承人進(jìn)行了細(xì)致而深入的交流，現(xiàn)場觀看肉丸制作過程，并結(jié)合課堂知識(shí)，從信息技術(shù)角度思考如何運(yùn)用現(xiàn)代科技手段助力非遺技藝的現(xiàn)代化保護(hù)與傳承；提出了運(yùn)用數(shù)字化方式傳播紫金肉丸制作技藝的構(gòu)想，為紫金肉丸這一傳統(tǒng)客家美食注入新的可能性。

實(shí)踐團(tuán)成員表示，接下來將通過結(jié)合課堂知識(shí)，利用新媒體，以多角度運(yùn)鏡拍攝和編撰推文的方式記錄著非遺中傳承的記憶；以全新的角度向大眾展示紫城“非遺”文化的獨(dú)特魅力，為推動(dòng)紫城“非遺”“出圈”注入新活力，攜手當(dāng)?shù)厝嗣窆餐�破解紫金文旅�?ldquo;致富密碼”。

本報(bào)記者 張濤 特約記者 黃從高 甘建樓